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____________________________________________ Acreditación del organismo de Inspección y el Laboratorio de Alimentos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN
Instante captado en el acto de entrega de los Certificados de Acreditación. El Organismo Nacional de Acreditación del CONACYT acreditó al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN, para las Normas NP-ISO/IEC 17020:2001 y NP-ISO/IEC 17025:2006. La acreditación fue concretada el 10 de mayo del 2010 y tendrá vigencia hasta el 10 de mayo del año 2013. La Norma NP-ISO/IEC 17020:2001 acredita al Organismo de Inspección del INAN como Organismo de Inspección Tipo "A" "Criterio General para la Operación de Varios Tipos de Organismos que realizan Inspección", así como a los Criterios, Políticas y Reglamentos Aplicables, para realizar las Actividades detalladas en el Anexo al Contrato de Acreditación N° 022. Así mismo, el Laboratorio Físico/Químico del INAN fue acreditado como Labo-ratorio de Ensayo conforme a la Norma NP-ISO/IEC 17025:2006, equivalente a la Norma NP-ISO/IEC 17025:2005 de "Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y Calibración" y los Criterios, Políticas y Reglamentos aplicables, para realizar las actividades detalladas en el Anexo del Contra-to de Acreditación N° 021.
Política de la Calidad El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) se compromete a velar por la inocuidad y la calidad de los alimentosprocesados, destinados al consumo humano y a contribuir al mejoramiento de la salud nutricional, para lo cual ha implementado, mantiene y mejora continuamente, con los recursos adecuados, sus sistemas de calidad conforme a las normas ISO 17020 y 17025, cumpliendo y haciendo cumplir los requisitos legales. La Institución dispone de personal calificado para prestar servicio de alta competencia técnica, realizando sus actividades con independencia de criterio e imparcialidad, respetando la confidencialidad del usuario. El personal vinculado con las actividades de inspección y ensayos de alimentos esta familiarizado con la documentación de la calidad y aplica las políticas y procedimientos en su trabajo, para lo cual es capacitado de manera continua. Los sistemas de gestión están orientados a generar confianza en la inocuidad y calidad de los alimentos para consumo local y su inserción en el mercado internacional impulsando la competitividad de la producción nacional. Objetivos de la Calidad Los objetivos de la calidad identificados en la Política son los siguientes: Satisfacer a los usuarios con la prestación de servicios de inspección y ensayos de alimentos, conforme a los requerimientos establecidos y/o acordados. Incorporar los recursos necesarios para el mantenimiento de los sistemas de calidad y garantizar el uso de tecnología adecuada. Incorporar recursos humanos con el perfil adecuado y capacitar a todos de manera continua para lograr la competencia necesaria. Mantener y mejorar continuamente los sistemas de calidad ISO 17020 y 17025. Realizar intercambios de experiencias con otras instituciones similares. Compromisos La Dirección del INAN, a través de los Sistemas de Calidad ISO 17020 e ISO 17025 se compromete a: Desarrollar sus actividades con independencia de criterios, ética y transparencia. Garantizar que los resultados de los ensayos sean válidos, oportunos y confidenciales. Mantener sistemas que resguarden la seguridad de las personas.
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