Decreto N° 898/2008. Por el cual se establecen los perfiles y las condiciones para el ejercicio de la Dirección Técnica de los Establecimientos de Productos Alimenticios y Aditivos Alimentarios para consumo humano.
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Decreto N° 1635/1999. Por el cual se reglamenta el Artículo N° 175 de la Ley N° 836/80 Código Sanitario.
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Decreto N° 3597/1999. Reglamenta el Artículo 182° del Código Sanitario y se deroga el Decreto N° 541 de fecha 5 de Setiembre de 1994.
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Decreto N° 20830/1998. Por el cual se declara obligatorio el enriquecimiento de la Harina de Trigo con hierro y vitaminas.
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Resolución S.G. N° 156/2009. Por la cual se amplía el listado básico de productos alimenticios del pliego de bases y condiciones estándar para la adquisición de productos alimenticios, de uso obligatorio para las unidades y sub unidades operativas de contratación del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, aprobado por Resolución S.G. N° 97, de fecha 24 de Febrero de 2009.
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Resolución N° 163/2009. Por la cual se actualiza la Resolución S.G. N° 144, de fecha 31 de Marzo de 2008. Reglamentación técnica del uso y control de la sal de consumo humano y animal y para la industria alimenticia y no alimenticia.
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Resolución N° 141/2008. Por la cual se disponen requisitos para el Registro de Establecimiento de Productos Alimenticios y adtiviso alimentarios y se aprueba el formulario para la solicitud de habilitación y renovación de dicho registro.
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Resolución S.G. N° 015/2008. Por la cual se establecen los requisitos para la obtención de Registros Sanitarios de productos alimenticios, bebidas y aditivos destinados al consumo humano, cuyo control compete al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN)
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Resolución S.G. N° 47/2008. Por la cual se actualiza y amplía la Tabla de Aranceles de Prestación de servicos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), aprobada por las Resoluciones S.G. N° 1232/05, de fecha 30 de Diciembre de 2005, y S.G. N° 666, de fecha 29 de Agosto de 2006.
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Resolución S.G. N° 96/2001. Por la cual se crea y describe el logotipo nacional que identificará a los alimentos fortificados.
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Resolución S.G. N° 97/2005. Por la cual se aprueba el Listado Básico de productos alimenticios, sus especificaciones técnicas y pliegos estándares de uso obligatorio para las unidades y sub-unidades operativas de contratación para la adquisición de "Productos alimenticios", del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social y se aprueba el plan de capacitaciones.
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Resolución S.G. N° 144/2008. Por la cual se actualiza el Reglamento Técnico aprobado por la Resolución S.G. N° 144/99, reglamentaria del Decreto N° 359/99 "Que establece los requisitos para la sal de consumo humano y animal, e industria alimenticia".
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Resolución S.G. N° 27/2002. Por la cual se aprueba el reglamento técnico del enriquecimiento de la harina de trigo y se deroga la Resolución S.G. N° 272 de fecha 8 de Junio de 2001. Ver resolución.

Resolución S.G. N° 190/2008. Por la cual se prohibe el ingreso al Paraguay de leche en polvo en general y productos que contengan leche o sus derivados en su composición provenientes de la República Popular de China.
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Resolución S.G. N° 220/2010. Por la cual se deroga la Resolución N° 832, de fecha 15 de noviembre del 2007, y se aprueba el nuevo manual de Procedimiento Interno a ser aplicado por las dependencias del INAN, para la evaluación de las solicitudes de registros sanitarios de productos alimenticios y aditivos alimentarios, expedición de certificados correspondientes y formularios Anexos del 01 al 08.
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Resolución S.G. N° 240/2008. Por la cual se aprueba el Manual de Calidad según la Norma ISO/IEC 17025, Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y de Calibración, a ser aplicado por la Dirección de Laboratorio del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN.
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Resolución S.G. N° 362/2007. Por la cual se autoriza al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) a exonerar los aranceles de análisis laboratoriales de alimentos, establecidos pro la Resolución S.G. N° 1232/05, de muestras comprendidas en los programas de control de yodo en sal, y de enriquecimiento de la harina de trigo, así como de la primera muestra de los productos afectados al Programa de Vigilancia de Alimentos.
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Resolución S.G. N° 435/2008. Por la cual se aprueba el Reglamento Técnico de Requisitos Generales para la obtención del Registro Sanitario de Bebidas energizantes que tengan en su composición ingredientes tales como taurina, gluconorolactona, cafeina, inositol u otros acompañados de hidratos de carbono, vitaminas y/o minerales.
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Resolución S.G. N° 482/2008. Por la cual se modifica parcialmente el Anexo de la Resolución S.G. N° 435/2008, que aprueba el Reglamento Técnico de Requisitos Generales para la obtención del Registro Sanitario de Bebidas Energizantes que tengan en su composición ingredientes tales como taurina, glucoronolactona, cafeína, inositol u otros, acompañados de hidratos de carbono, vitaminas y/o minerales.
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Resolución S.G. N° 484/2005. Por la cual se eleva a la categoría de Dirección General al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N), y se dispone que pase a depender del Gabinete.
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Resolución S.G. N° 485/2005. Por la cual se definen las áreas de competencia de las dependencias del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, en relación con la comercialización de los productos derivados de la Stevia Rebaudiana (Bertoni) para consumo humano.
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Resolución S.G. N° 507/2008. Por la cual se aprueba el documento de intencional estratégica del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, INAN, dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social.
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Resolución S.G. N° 559/2008. Por la cual se aprueba el Manual de Calidad conforme a la Norma ISO/IEC 17020 "Criterios Generales para el funcionamiento de diferentes tipos de organismos de inspección", a ser aplicado por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), se asigna al INAn la gerencia de calidad y se establecen normas generales para su implementación.
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Resolución S.G. N° 560/2001. Por la cual se establece el Procedimiento para el uso del Logotipo Nacional que identificará a los alimentos fortificados.
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Resolución S.G. N° 832/2007. Por la cual se aprueban el Manual de Procedimientos para la Emisión de Certificados de Registro Sanitario de Productos Alimenticios y Aditivos Alimentarios, a ser aplicado por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN - así como el formulario para la solicitud correspondiente.
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Resolución S.G. N° 885/2007. Por la cual se establecen las condiciones y los requisitos para la obtención transferencia, renovación, modificación, suspensión y cancelación del Registro Sanitario de Productos Alimenticios y Aditivos Alimentarios.
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Resolución S.G. N° 886/2007. Por la cual se establecen normas técnicas para el registro y control de dispositivos médicos y el funcionamiento de establecimientos sanitarios dedicados a la fabricación, importación, exportación o reparación de dichos productos.
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Resolución S.G. N° 914/2007. Por la cual se aprueba el Reglamento Técnico que establece los requisitos y las condiciones higiénico-sanitarias para los productos alimenticios comercializados a granel.
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Resolución S.G. N° 923/2007. Por la cual se autoriza al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) a exonerar los aranceles de análisis laboratoriales de alimentos, a las muestras afectadas, a los casos de (ETAs), Enfermedades Transmitidas por Alimentos, en el marco del Convenio de Cooperación Interinstitucional (VETA).
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Resolución N° 559/08. Por la cual se aprueba el Manual de Calidad conforme a la Norma NP-ISO/TEC 17020 "Criterios generales para el funcionamiento de diferentes tipos de organismos de inspección. Ver resolución.

Resolución MERCOSUR/GMC/Nº 80/96. Reglamento Técnico del MERCOSUR sobre las condiciones higiénico-sanitarias y de buenas prácticas de fabricación para Establecimientos elaboradores/industrializadores de alimentos. Ver resolución.

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