El Organismo Nacional de Acreditación del CONACYT acreditó al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN, para las Normas NP-ISO/IEC 17020:2001 y NP-ISO/IEC 17025:2006. La acreditación fue concretada el 10 de mayo del 2010 y tendrá vigencia hasta el 10 de mayo del año 2013.
La Norma NP-ISO/IEC 17020:2001 acredita al Organismo de Inspección del INAN como Organismo de Inspección Tipo "A" "Criterio General para la Operación de Varios Tipos de Organismos que realizan Inspección", así como a los Criterios, Políticas y Reglamentos Aplicables, para realizar las Actividades detalladas en el Anexo al Contrato de Acreditación N° 022.
Así mismo, el Laboratorio Físico/Químico del INAN fue acreditado como Laboratorio de Ensayo conforme a la Norma NP-ISO/IEC 17025:2006, equivalente a la Norma NP-ISO/IEC 17025:2005 de "Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y Calibración" y los Criterios, Políticas y Reglamentos aplicables, para realizar las actividades detalladas en el Anexo del Contrato de Acreditación N° 021.
Dentro del marco del Programa de Apoyo Integral a Microempresas / Formación de Microempresarios, se tramitan en forma gratuita todas las certificaciones en las diferentes instituciones del Estado para formalizar así los productos alimenticios de Microempresarios, desde:
- El RUC
- Matrícula del Comerciante
- Logotipo y registro de marcas
- SEAM (Secretaría del Ambiente)
- INAN (Registro de Establecimientos y Registro Sanitario de Productos Alimenticios)
- SENACSA (Registro de Productos de Origen Animal)
- Registro de Productos de Higiene en la Dirección de Vigilancia Alimentaria Sanitarias del MSP y BS
- Patente municipal
- Asistencia Técnica y profesional
Para que las empresas puedan acceder a las asistencias técnicas para formalizar sus productos, deben ser microempresas que facturen hasta 250 millones anuales y aspiren a crecer como empresas. Para mayores informaciones los interesados podrán comunicarse al tel.: 616303.
Las plazas son limitadas. El programa está patrocinado por el Ministerio de Industria y Comercio y financiado por el Fondo para la Convergencia Estructural del Mercosur FOCEM.
La institución se halla realizando una serie de capacitaciones, entre ellas la Sensibilización en Buenas Prácticas de Manufactura - BPM - en las Industrias Procesadoras de Alimentos, para el diseño y funcionamiento de los establecimientos relacionados con la alimentación e indispensables para la aplicación del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Las Buenas Prácticas de elaboración indican los procedimientos básicos para la obtención de productos seguros para el consumo y están centralizadas en la higiene y la adecuada manipulación de los mismos.
El viernes 23 de Julio se desarrolló en el Salón Auditorio de la institución la Jornada de Capacitación en "Gestión y Obtención de Registros en el INAN".
La apertura y el cierre de la Jornada fueron realizados por la Lic. Elsi Ovelar. Las disertaciones estuvieron a cargo de la Lic. Claudia López y la Q.A. Patricia Maldonado. Las presentaciones se refirieron a las funciones de cada Departamento (Control de Establecimiento y Registro Sanitario de Productos Alimenticios) y la difusión de los formularios actualizados.
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Fecha/Horario
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Lugar
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Tema
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Disertantes
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Público
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Viernes
9 de Abril, de 09:00 a 12:00 hs.
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Salón Auditorio INAN |
Sensibilización
en Buenas Prácticas de Manufactura de las Industrias Alimenticias
Paraguayas. Seguridad de los Alimentos
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Dpto.
de CIA. Lic. Andrea Aglio. Asesoría Técnica. Dra.
Juana Irazusta.
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Directores técnicos, regentes, profesionales de las áreas de alimentos y empresarios del rubro alimenticio. 31 participantes y 57 empresas capacitadas. |
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Viernes
30 de Abril, de 09:00 a 12:00 hs.
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Salón
Auditorio INAN
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Higiene
y Manipulación de los Alimentos. Promoción de las
Cinco Claves de la OMS para la Inocuidad de los Alimentos.
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Dpto.
de Capacitación en Inocuidad de los Alimentos. Lic. Andrea
Aglio.
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Directores
técnicos, regentes, profesionales y empresarios del rubro
alimenticio. 18 participantes y 46 empresas capacitadas.
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Viernes
28 de Mayo, de 09:00 a 13:00 hs.
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Salón
Auditorio INAN
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Sensibilización
en Buenas Prácticas de Manufactura de las Industrias Alimenticias
Paraguayas. H.A.C.C.P. en las Industrias Procesadoras de Alimentos.
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Dpto.
de Capacitación en Inocuidad de los Alimentos. Lic. Andrea
Aglio.
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Directores
técnicos, regentes, profesionales del area de alimentos y
empresarios del rubro alimenticio. 24 participantes y 49 empresas
capacitadas.
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