Categoría: Novedades

Comunicado N° 10/2020. De la Vigencia de la Resolución S.G. N° 792/2015. Del contenido de sal (cloruro de sodio) en productos panificados de consumo masivo.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN, recuerda a los usuarios en general de la vigencia de la Resolución S.G. N° 792/2015, que reglamenta el contenido de sal (cloruro de sodio) en productos panificados de consumo masivo y establece lo siguiente: Leer el Comunicado N° 10/2020

Comunicado N° 09/2020. De la vigencia de la Resolución S.G. N° 599/2014.

De los requisitos y condiciones para la importación, fraccionamiento y comercialización de sal yodada y no yodada, el INAN comunica lo siguiente. Leer el Comunicado N° 09/2020

Comunicado N° 08/2020. De la acreditación de los manipuladores de alimentos en las capacitaciones en BPM en el marco del programa de alimentación escolar.

En el marco de la Alimentación Escolar y los requisitos y condiciones para la provisión de alimentos, el INAN comunica lo siguiente:  Leer el Comunicado N° 08/2020

Capacitación en buenas prácticas de manufactura y obtención de registros sanitarios del INAN

Emprendedores del Centro de Entrenamiento del Emprendedor – CEE, dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social recibirán capacitación del INAN La Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos del Instituto Nacional de Alimentación Nutrición – INAN a través de sus Técnicos realizarán capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura y Obtención de Registros Sanitarios …

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Comunicado N° 07/2020. Con relación al uso del Sistema Integrado de Gestión de Registros Alimentarios -SIGRA, lo siguiente:

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, comunica  sobre la documentación digital adjuntada y la incorporación de actividades, categorías y sub categorías del RE Vigente lo siguiente: Leer el Comunicado N° 07/2020

Comunicado N° 06/2020. Del acceso de los funcionarios competentes del INAN para las inspecciones sanitarias, toma de muestras de alimentos y retención …

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, como ente rector y responsable de velar por la salud humana y la inocuidad de los productos destinados a consumo humano, recuerda. Leer el  Comunicado N° 06/2020

Comunicado N° 05/2020. De la presentación de documentos para la emisión del Certificado para la libre venta y de aptitud para consumo humano.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, recuerda que a los efectos de  la emisión del Certificado para la libre venta y de aptitud para consumo humano se debe presentar la siguiente documentación: Leer Comunicado N° 05/2020.

Recomendaciones para una alimentación saludable en estas Fiestas de Fin de Año 2019

Las celebraciones de Navidad y Fin de Año suelen ser ocasiones favorables para la diversión y el encuentro con familiares y amigos. Éstos momentos se caracterizan por la preparación con abundante comida, por ello es importante tener en cuenta la moderación en la ingesta y la conservación higiénica de los alimentos para disfrutarlas sin grandes inconvenientes como intoxicaciones, malestares gástricos o aumentos …

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Resolución S.G. N° 640/2019. Del Régimen especial destinado a las Microempresas (MIE), para el Registro de Establecimientos y Registro Sanitario de Productos Alimenticios

Resolución S.G. N° 640/2019. Por la cual se amplia la Resolución S.G. Nro. 154, de fecha 07 de Abril de 2015, «Por la cual se establece un régimen especial destinado a las Microempresas (MIE) elaboradoras o fraccionadoras de alimentos para la obtención de Registro de Establecimiento y Registro Sanitario de Productos Alimenticios y Aditivos Alimentarios …

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Foro Nacional de Emprendedores Turísticos en el Ámbito Rural

INAN capacitó a 90 emprendedores en Buenas Prácticas de Manufactura en el marco del Foro Nacional de Emprendedores Turísticos en el Ámbito Rural, en un trabajo conjunto con la SENATUR.  El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición capacitó a emprendedores del área gastronómica a través de la charla sobre Buenas Prácticas de Manufactura en el …

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