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El Ministerio de Salud P\u00fablica y Bienestar Social<\/strong>, a trav\u00e9s del Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n -INAN<\/strong>-, conmemor\u00f3 el \u201cD\u00eda de la Sal Yodada<\/strong> a trav\u00e9s de una jornada de sensibilizaci\u00f3n el d\u00eda viernes 13 de septiembre en el Sal\u00f3n auditorio del Instituto Nacional de Salud.<\/p>\n Durante la misma se socializaron las actividades que lleva adelante el INAN, entidad responsable de la coordinaci\u00f3n, monitoreo y vigilancia del Programa Nacional de Control y Prevenci\u00f3n de los Des\u00f3rdenes por Deficiencia de Yodo (DDY), el cual tiene como objetivo la eliminaci\u00f3n de los des\u00f3rdenes por deficiencia de yodo, a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n del consumo de la sal yodada en cantidades seguras. Para esta actividad se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 90 alumnos de la carrera de Nutrici\u00f3n de distintas Universidades de la Capital.<\/p>\n La carencia de yodo produce graves problemas de salud, los ni\u00f1os y embarazadas son considerados como la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable y en consecuencia, pueden padecer un grupo de enfermedades que se denominan \u201cdes\u00f3rdenes por deficiencia de yodo\u201d tales como: bocio, alteraci\u00f3n del lenguaje, retraso mental, crecimiento deficiente, alteraciones de audici\u00f3n y cretinismo. En las embarazadas, adem\u00e1s existe mayor riesgo de abortos y muerte fetal. No obstante, el consumo excesivo de yodo tambi\u00e9n representa un peligro para la poblaci\u00f3n, motivo por el cual es necesario consumirlo en cantidades segura.<\/p>\n El suelo de nuestro pa\u00eds al ser mediterr\u00e1neo, carece de este mineral y por lo tanto los productos frutihort\u00edcolas que son producidos, as\u00ed como los animales y pescados de r\u00edo no contienen yodo de manera natural. La medida m\u00e1s efectiva, simple y de bajo costo para aportar este micronutriente al organismo es a partir de la sal yodada.<\/p>\n En este contexto, a partir de la Resoluci\u00f3n N\u00b04.580<\/strong> del Ministerio de Educaci\u00f3n y Culto, de fecha 07 de junio del 2001, el 12 de septiembre<\/strong> se conmemora el \u201cD\u00eda de la Sal Yodada\u201d<\/strong>.<\/p>\n La poblaci\u00f3n tiene como tarea ser contralor del cumplimiento de este Programa, por ello es necesario que siempre verifique que la sal adquirida de cualquier punto de venta, cuente con la informaci\u00f3n obligatoria en la etiqueta como el n\u00famero de registro sanitario de producto alimenticio (R.S.P.A) y el n\u00famero de registro de establecimiento (R.E)<\/p>\n Ante cualquier irregularidad, las personas pueden realizar la denuncia correspondiente a la siguiente direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico: denuncias@inan.gov.py<\/a>.<\/p>\n Para mayor informaci\u00f3n acerca del Programa Nacional de Control y Prevenci\u00f3n de Desordenes por Deficiencia de Yodo, ingresar a la p\u00e1gina web del INAN: http:\/\/www.inan.gov.py<\/a>en el apartado \u201cMicronutrientes\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Salud P\u00fablica y Bienestar Social, a trav\u00e9s del Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n -INAN-, conmemor\u00f3 el \u201cD\u00eda de la Sal Yodada a trav\u00e9s de una jornada de sensibilizaci\u00f3n el d\u00eda viernes 13 de septiembre en el Sal\u00f3n auditorio del Instituto Nacional de Salud.<\/p>![\"\"](\"http:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sa\u00f12.jpg\")
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