{"id":5755,"date":"2021-12-17T15:42:40","date_gmt":"2021-12-17T15:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=5755"},"modified":"2021-12-29T19:58:56","modified_gmt":"2021-12-29T19:58:56","slug":"culminan-en-el-inan-las-jornadas-de-cocina-saludable-para-las-fiestas-de-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=5755","title":{"rendered":"Culminan en el INAN las Jornadas de cocina saludable para las fiestas de Fin de A\u00f1o"},"content":{"rendered":"

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Jornada de comidas saludables como cierre de jornada por el a\u00f1o internacional de las frutas y verduras y las fiestas de fin de a\u00f1o.<\/i><\/b><\/p>\n

El Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n INAN\u00a0<\/strong>ha realizado la segunda jornada de presentaci\u00f3n de recetas dirigida al encargado de la preparaci\u00f3n de comidas en el hogar con la finalidad de mostrar algunas opciones incorporando a las frutas, verduras y otros ingredientes que uno cuenta en su hogar. La misma se desarrollo el <\/span>viernes 17 de diciembre del 2021 a las 10:00 hs <\/i><\/b>en la explanada del <\/i>INAN <\/i><\/b>(Avda. Smta. Trinidad esquina Itap\u00faa).<\/p>\n

Durante la actividad se presentaron recetas como sopa paraguaya con el agregado del zapallo y zanahoria como parte de sus ingredientes, milanesa rellena de verduras y como opci\u00f3n de postre bud\u00edn con frutas incorporadas. El objetivo fue brindar recetas que tradicionalmente se utilizan en las fiestas de fin de a\u00f1o incorporando a las verduras y frutas dentro de las mismas.<\/span><\/p>\n

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Cabe destacar que este a\u00f1o la Asamblea General de las Naciones Unidas<\/strong> design\u00f3 al a\u00f1o 2021 como el A\u00f1o Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV)<\/strong>, con el objetivo de concienciar sobre la importancia de estos alimentos para la nutrici\u00f3n humana, la seguridad alimentaria y la salud.<\/span><\/p>\n

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La\u00a0FAO\u00a0<\/strong>y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/strong> recomiendan el consumo de al\u00a0 menos 400 gramos de\u00a0frutas\u00a0y verduras al d\u00eda para prevenir enfermedades cr\u00f3nicas como el c\u00e1ncer, la diabetes, las enfermedades card\u00edacas y la obesidad, as\u00ed como para evitar las carencias de micronutrientes. Dentro de las recomendaciones de nuestras Gu\u00edas Alimentarias del Paraguay y en los menores de 2 a\u00f1os se hace menci\u00f3n de que \u201c<\/span>Para estar sano debemos consumir\u00a0 diariamente verduras crudas y cocidas, en el almuerzo y en la cena<\/span><\/i>\u201d y que debemos \u201c<\/span>Consumir todos los d\u00edas 3 frutas de estaci\u00f3n porque tienen vitaminas y fibra\u201d<\/span><\/i>, por estas razones la importancia de incorporar a estos alimentos dentro de nuestras comidas diarias y sobre todo brindar opciones atractivas y amigables a las familias.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Para esta jornada adem\u00e1s de compartir algunas las recomendaciones sobre c\u00f3mo combinar nuestros platos cotidianamente para que sean coloridos, saludables y accesibles a las familias, los asistentes degustaron los alimentos preparados, es importante mencionar que\u00a0 esta jornada fue realizada con el apoyo de FAO Paraguay.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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