{"id":8252,"date":"2023-05-16T16:33:43","date_gmt":"2023-05-16T16:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=8252"},"modified":"2024-12-26T13:17:07","modified_gmt":"2024-12-26T13:17:07","slug":"semana-mundial-por-la-sensibilizacion-de-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=8252","title":{"rendered":"Semana Mundial por la Sensibilizaci\u00f3n de consumo de Sal"},"content":{"rendered":"

En conmemoraci\u00f3n de la \u201cSemana Mundial por la Sensibilizaci\u00f3n de consumo de Sal\u201d el INAN apoya esta iniciativa instando a la poblaci\u00f3n a disminuir el consumo de sal.<\/b><\/span><\/p>\n

Con el objetivo de concienciar a la poblaci\u00f3n sobre la importancia de la reducci\u00f3n del consumo de sal para la prevenci\u00f3n de las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades no transmisibles, el <\/span>Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n \u2013 INAN<\/b><\/span>, insta a seguir las recomendaciones para una alimentaci\u00f3n y estilo de vida saludable que se encuentran en las Gu\u00edas Alimentarias del Paraguay, en cuya Gu\u00eda N\u00b0 8 recomienda: <\/span><\/p>\n

\u2022 Evitar el uso de salero en la mesa.<\/span><\/p>\n

\u2022 Si fuera necesario, mejorar el sabor de las comidas utilizando lim\u00f3n o especias y no agregarle m\u00e1s sal.<\/span><\/p>\n

\u2022 Disminuir el consumo de alimentos tales como carne ahumadas, embutidos, papas fritas, galletitas saladas, salsa de soja, caldos y sopas deshidratadas (cubos de caldo, sopas en sobre), gaseosas, cereales en caja, productos envasados y enlatados.<\/span><\/p>\n

\u2022 Comer alimentos frescos, porque tienen menor contenido de sal (sodio) que los alimentos elaborados y embutidos.<\/span><\/p>\n

\u2022 En el caso de los alimentos conservados en agua y sal, por ejemplo las carnes secas (cecina) o los productos enlatados como los pescados (at\u00fan, anchoas, sardinas y otros), lavarlos previo a su consumo con agua caliente para disminuir su alto contenido en sal antes de consumirlos. <\/span><\/p>\n

\u2022 Leer el etiquetado nutricional de los productos envasados y elegir el producto con menor contenido en sal o sodio. <\/span><\/p>\n

Entre las acciones con referencia a la reducci\u00f3n del consumo de la sal, el INAN cuenta adem\u00e1s con la Resoluci\u00f3n S.G. 792\/15 la cual reglamenta el contenido de sal (cloruro de sodio) en productos panificados de consumo masivo (pan tipo franc\u00e9s, pan Felipe, galletas, palito, coquito, rosquita, y otros panificados de composici\u00f3n similar, en sus diversas presentaciones incluyendo la de granel). Adem\u00e1s establece que la sal agregada para la preparaci\u00f3n de productos panificados ser\u00e1 de 15 gr. de sal como m\u00e1ximo por cada kilogramo de harina de trigo y que el contenido de sodio en los productos\u00a0<\/span>panificados no debe ser mayor a 600 mg por cada 100 gr. de producto, incluyendo la sal agregada, ingredientes y los aditivos utilizados.<\/span><\/p>\n

Cabe destacar que las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en los mayores de 60 a\u00f1os y la segunda, entre los 15 y los 59 a\u00f1os. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) el 62% de todos los Accidentes Cerebro Vasculares (ACV) y el 49% de los Enfermedades Cardiovasculares (ECV) son atribuibles a la hipertensi\u00f3n arterial. <\/span><\/p>\n

Desde el INAN invitamos a la poblaci\u00f3n a unirse a esta campa\u00f1a por la reducci\u00f3n de la sal y que ingresen al siguiente link<\/a> <\/strong>de manera a <\/span>informarse sobre la importancia de un consumo adecuado de sal\/sodio para la salud. Incluyen temas tales como: qu\u00e9 es la sal y el sodio, necesidades para el cuerpo, exceso de consumo de sal\/sodio, recomendaciones y problemas de salud que puede ocasionar un consumo excesivo.<\/span><\/span><\/p>\n

Ante cualquier consulta en relaci\u00f3n al tema comunicarse al 294073 Interno 269 con el Lic. Marcelo Galeano \u00f3 al Interno 624 con el Lic. Jos\u00e9 Acosta.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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