{"id":9835,"date":"2023-12-22T17:02:52","date_gmt":"2023-12-22T17:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=9835"},"modified":"2024-12-26T13:12:42","modified_gmt":"2024-12-26T13:12:42","slug":"acto-de-socializacion-para-la-presentacion-de-la-resolucion-s-g-no-747-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/?p=9835","title":{"rendered":"Acto de socializaci\u00f3n para la presentaci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n S.G. N\u00ba 747\/2023"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9841\" src=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747banner.jpg\" alt=\"\" width=\"622\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747banner.jpg 622w, https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747banner-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 622px) 100vw, 622px\" \/><\/p>\n<p>En el marco de la <strong>Resoluci\u00f3n S.G. N\u00b0 747<\/strong> POR LA CUAL SE APRUEBA EL <strong>\u00abREGLAMENTO T\u00c9CNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS L\u00c1CTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAIS\u00bb; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES<\/strong>, dictada el pasado 13 de noviembre de 2023, se realiz\u00f3 el d\u00eda de ayer martes 19 de diciembre la presentaci\u00f3n oficial de la misma.<br \/>\nLa reglamentaci\u00f3n mencionada fue desarrollada en el contexto de una comisi\u00f3n interinstitucional coordinada por el <strong>Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n (INAN)<\/strong>, con la valiosa participaci\u00f3n de la <strong>C\u00e1mara Paraguaya de Industriales L\u00e1cteos (CAPAINLAC)<\/strong>.<!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9838 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-1.jpg\" alt=\"\" width=\"718\" height=\"476\" srcset=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-1.jpg 718w, https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-1-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 718px) 100vw, 718px\" \/><\/p>\n<p>\u0301<br \/>\nEstablecer los requisitos t\u00e9cnicos de identidad para la leche y los productos l\u00e1cteos destinados al consumo humano para asegurar la inocuidad y estandarizar la calidad de los mismos.<\/p>\n<p><strong>Alcance del Reglamento<\/strong><br \/>\nLeche<br \/>\nDerivados L\u00e1cteos<br \/>\nFecha de implementaci\u00f3n: <em><strong>11\/05\/2024 (180 d\u00edas a partir de la fecha de su firma).<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>\u00bf Qu\u00e9 es establece en el Reglamento?<\/strong><br \/>\n\u2022 Definiciones de aproximadamente 60 productos l\u00e1cteos<br \/>\n\u2022 Denominaciones de venta<br \/>\n\u2022 Requisitos generales<br \/>\n\u2022 Caracter\u00edsticas sensoriales<br \/>\n\u2022 Requisitos f\u00edsico\/qu\u00edmicos<br \/>\n\u2022 Requisitos microbiol\u00f3gicos<\/p>\n<p>Todos estos requisitos establecen la identidad y calidad de cada uno de los productos l\u00e1cteos, y el cumplimiento de los mismos determina su inocuidad para el consumo humano.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9839 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-2.jpg\" alt=\"\" width=\"708\" height=\"476\" srcset=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-2.jpg 708w, https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-2-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/p>\n<p>Es relevante destacar que el grupo de productos l\u00e1cteos representa el primer conjunto alimenticio en contar con una reglamentaci\u00f3n t\u00e9cnica espec\u00edfica. Este hito marca el inicio de un proceso continuo de trabajo, ya que se planea extender esta labor a los siguientes grupos de alimentos en el futuro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9840\" src=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-3.png\" alt=\"\" width=\"708\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-3.png 708w, https:\/\/www.inan.gov.py\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/747-3-300x99.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la Resoluci\u00f3n S.G. 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