Oct 07
En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2020, cuyo lema es Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro”, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, llama a garantizar que nuestros sistemas alimentarios puedan cultivar una variedad de alimentos para nutrir a una población en …
Sep 30
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que ayudan a regular diferentes funciones, se deben consumir todos los días a través de los alimentos para cubrir lo que el cuerpo necesita. La vitamina C mejora las defensas del organismo y cumple una función antioxidante. También ayuda a disminuir la intensidad y duración de los episodios de …
Sep 30
Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, el borrador correspondiente al Reglamento Técnico de Enriquecimiento de la Harina de Trigo con hierro y vitaminas, así como los requisitos que se establecen para la autorización de importaciones de la harina de trigo y de la pre mezcla de hierro …
Sep 25
El consumo de frutas y verduras diariamente juega un papel trascendental en el equilibrio de la alimentación por sus cualidades nutritivas, contienen cantidades importantes de agua, fibra, vitaminas y minerales, necesarios para contribuir a fortalecer las defensas del organismo y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión arterial, enfermedades del corazón y las arterias, diabetes …
Sep 17
El consumo diario de frutas es esencial para conseguir una dieta equilibrada y nutritiva. Es mejor consumirlas crudas, con cáscara las que se puedan, para aprovechar las vitaminas y la fibra que contienen.
Sep 14
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN) informa acerca de los resultados obtenidos en relación a la situación nutricional de la población de niños menores de 5 años en el periodo 2019.
Sep 11
Las verduras ocupan el segundo nivel de la olla nutricional, contienen agua, fibra alimentaria, vitaminas y minerales que contribuyen a fortalecer las defensas del organismo. Las raíces poseen mayor contenido de almidón, azúcar y menor cantidad de agua.
Sep 09
Ya se encuentran las versiones actualizadas de las Cartillas correspondientes a : Cartilla «Recomendaciones para la Elaboración de Ollas Populares durante la época del COVID-19. Versión actualizada Setiembre 2020. Cartilla «Recomendaciones para la selección, compra y manipulación de alimentos en épocas de COVID-19. Versión actualizada Setiembre 2020.
