El día viernes 17 de marzo del 2017, en el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, se realizó una importante reunión en el marco del proceso del Diseño de la Metodología para la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición del Paraguay (ENAN – PY), en la que participaron representantes de la Dirección de General de Encuestas, Estadísticas y Censo (DGEEC) y Dirección de Encuesta a Hogares, junto con la Directora General del INAN Dra. Laura Mendoza de Arbo, la Dra. Juana Zaracho de Irazausta, Directora de Nutrición y Programas Alimentarios del INAN y la Lic. Celia Masi, Coordinadora Gral. de la ENAN PY.

En dicha reunión se establecieron los lineamientos para el establecimiento de un diseño muestral con representatividad a nivel distrital. El diseño muestral es muy importante puesto que podrá convertirse en una línea de base, que permitirá contar con datos de todos los componentes de la ENAN – PY y que serán de gran utilidad para establecimiento de políticas públicas en nutrición

Para más informe contactar con el 282790, con la Lic. Celia Masi.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco del Proyecto Piloto “Suplemento Calórico para el PANI”, en coordinación con el Programa Mundial de Alimentos – PMA,  realizará el día miércoles 15 de marzo, en el distrito de Villa Hayes, el Lanzamiento Oficial del proyecto, que se implementará en la XV Región Sanitaria Presidente Hayes.

El Proyecto está diseñado solo para menores de 5 años con Desnutrición y Riesgo de Desnutrición y mujeres embarazadas con Bajo Peso, el cual contempla la entrega de un Suplemento Calórico que acompañará a la leche, que mensualmente es entregada a los usuarios del PANI, con el fin de evaluar la recuperación nutricional con el uso de este suplemento asociado a la leche enriquecida y valorar el impacto de esta intervención en un periodo de 6 meses.

Se tiene previsto incorporar también en este proyecto, a la XVI Región Sanitaria Boquerón y la V Región Sanitaria Caaguazú. Se prevé la entrega de 24.900 Kg. del Suplemento Calórico que serán recibidos en los servicios de salud de las mencionadas regiones.

Para más informes contactarse al 282 790 – sección PANI Programa Alimentario Nutricional Integral Lic. Fernando Romero.

Del 13 al 20 de Marzo se contará con la visita técnica de la Experta de Colombia en seguimiento al proceso del Diseño Metodología de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición del Paraguay.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco del proceso del Diseño de la Metodología para la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición del Paraguay (ENAN – PY), contará con la tercera asistencia técnica de la Lic. Luz Manjarrez Correa, Profesora Titular y de la Lic. Diana Cárdenas, ambas docentes de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia de Medellín, en el marco del Proyecto Bilateral de Cooperación Sur-Sur con Colombia y el apoyo de la FAO.

Las mencionadas profesionales que, desde diciembre del 2015, están apoyando este proceso,  se reunirán con los técnicos del INAN, durante la semana del 13 al 20 de marzo del corriente en el Salón Auditorio del INAN, con el fin de interiorizarse de los avances en el proceso del Diseño de la Metodología para la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición del Paraguay.

El día viernes 17 de marzo se realizará en el Salón Auditorio del Instituto Nacional de Salud – INS de 08:30 a 12:00 hs. la “VI Jornada Intersectorial para Diseño de Metodología de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición del Paraguay”, con el Equipo Técnico Interinstitucional conformado por representantes de más de 20 instituciones públicas y privadas, academia sociedades científicas y organismos no gubernamentales, donde se presentaran los avances de los componentes que involucran a la ENAN y dar continuidad al proceso.

Como antecedente podemos mencionar que la última Encuesta Alimentaria-Nutricional Nacional en Paraguay se realizó entre 1962-1965, en ella se incluyeron varios componentes, y específicamente en el de consumo, se describieron las preparaciones y alimentos que se ingerían con mayor frecuencia. Si bien este fue un buen trabajo para la época, hace más de 50 años que no se lleva a cabo una encuesta que permita identificar los hábitos alimentarios y el riesgo en la ingesta de energía y de nutrientes de los paraguayos, por lo que realizar un esfuerzo sistemático e interinstitucional para generar datos fidedignos permitirán conocer las condiciones de salud alimentaria nutricional de la población paraguaya y sus tendencias.

Para más informe contactar con el 282790, con la Lic. Celia Masi.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), celebra junto con su plantel de funcionarias, el Día Internacional de la Mujer y felicita a todas las mujeres trabajadoras y emprendedoras, mujeres que son ejemplo de trabajo, responsabilidad y valentía.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN pone a conocimiento de la población en general el listado actualizado de aguas minerales que no cuentan con registro sanitario obligatorio ni control alguno.

Leer el comunicado.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, comunica a la población en general que ha tomado conocimiento de la comercialización de agua mineral sin los registros sanitarios obligatorios y sin control alguno, cuyas marcas se detallan a continuación. Ver Comunicado.

Ver Comunicado N° 001/2017

El día 12 de diciembre a las 10:30 hs, en el Salón Auditorio de la Universidad Nacional del Este, en el marco del Programa de Cooperación para la Supervivencia y Desarrollo Infantil se realizó la  presentación de los materiales educativos y equipamiento informático que serán entregados a los servicios de salud pertenecientes a los distritos involucrados en el proyecto. Durante este encuentro fueron socializados los siguientes materiales:

• “Combino mi plato”: destinado a realizar la educación nutricional respecto a la mejor combinación para almuerzo y cena.
• Mini rotafolio del menor de 2 años: para fortalecer la educación a padres y cuidadores respecto a la alimentación de niños pequeños.
• Afiches de “Porciones de alimentos” en base a la Olla Alimentaria de la Guía Alimentaria que serán de ayuda para mejorar la capacidad de educar a la población respecto a la calidad y cantidad de alimentos recomendados para una alimentación saludable.

Al mismo tiempo, se hizo entrega de 7 equipos informáticos: 4 para la X Región Sanitaria Alto Paraná y 3 para la XIV Región Sanitaria Canindeyú.

Cabe mencionar que para este evento se contó con la presencia de directores de los hospitales distritales y funcionarios de la Región Sanitaria de Alto Paraná además acompañaron  autoridades de la Gobernación y Municipio del mismo departamento.

Estas actividades permitirán fortalecer las capacidades locales para mejorar la situación de la niñez en los Departamentos de Alto Paraná y Canindeyú – Proyecto Crecer Itaipu – UNICEF

Respecto a la información anónima difundida en redes sociales “NO CONSUMA SAL NACIONAL ESTA CONTAMINADO CON ARSÉNICO EN GRAN PORCENTAJE CAUSA LA MUERTE BUSQUEN SAL EXTRANJERA……. SON VENDIDAS A PROVEEDORES COMO MICKEY, PRIMICIA, ARCO IRIS, INDEGA, MUCHO CUIDADO HAY GENTE INTERNADA……”, la Dirección General del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), dependiente de esta cartera, aclara a la población que:

En las Fiestas de Fin de Año, es frecuente la abundancia de comidas y bebidas, sin embargo es importante tener en cuenta conservar la moderación en la ingesta para disfrutar de las celebraciones sin grandes inconvenientes como intoxicaciones, malestares gástricos o aumentos de peso innecesarios.

Por eso es importante tener en cuenta ciertos puntos:

• No mezclar los alimentos crudos con los cocidos. Se debe guardar en recipientes tapados y en la heladera los alimentos listos para su consumo.
• Al descongelar un alimento, debe pasar del congelador a la heladera. No dejar a temperatura ambiente. Si sobra comida, nunca volver a congelarla. En este caso, se debe cocinar y luego congelar nuevamente.
• Mantener refrigerados especialmente aquellos alimentos hechos a base de cremas o mayonesas.
• Preparar el menú de las celebraciones con abundante verduras como ensaladas, evitando los embutidos, frituras o alimentos con mucha grasa.
• Una vez servidos los alimentos, mantener en un ambiente fresco. Evitar dejarlos a temperatura ambiente por más de una hora y sin cubrir, sobre todo en días de mucho calor.
• Moderar el consumo de bebidas alcohólicas para evitar accidentes y problemas de salud. Es importante recordar que la persona que va a conducir debe evitar su consumo.
• Distribuir la alimentación en por lo menos 5 comidas, respetando los horarios de tal forma a No comer “de más”.
• Ingerir 2 litros de agua por día.
• Disminuir el consumo de sal.
• Reducir la ingesta de alimentos grasientos. El consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas contribuye al desarrollo de la hipertensión y la ocurrencia de problemas cardiovasculares
• Comer sin prisa. Masticar cada bocado varias veces facilita la digestión y nos ayuda a sentirnos satisfechos.
• Acompañar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estación.
• Limitar el consumo de bebidas alcohólicas.
• Manipular correctamente los alimentos
• Lavarse las manos con agua y jabón antes de elaborar y consumir los alimentos.
• Cocinar bien los alimentos.
• Lo primordial es tener claro que las reuniones de Navidad y Fin de Año son fiestas para compartir con la familia los amigos, por ello, es vital centrarse en el espíritu del evento y no tanto en la comida en sí.