Recomendaciones Caacupé 2021

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, organismo técnico del MSPBS, comprometido con la Salud Pública, solicita a las personas que asistirán a los días de la festividad Mariana en Caacupé, tengan en cuenta las siguientes recomendaciones. Continuar leyendo

El Kiveve

El kiveve es un postre semidulce de la gastronomía paraguaya, el cual tiene ingredientes simples que se puede encontrar dentro del hogar. El Kiveve fue declarado por la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual como Patrimonio Nacional del Paraguay, según Resolución DINAPI RG Nº 05/2018.

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Cierre de actividades 2021 de estrategias nutricionales implementadas en Regiones Sanitarias

INAN se realizó el cierre de actividades 2021 de las estrategias nutricionales implementadas con el apoyo de las Regiones Sanitarias.

El día miércoles 24 de noviembre se llevó a cabo la reunión técnica con las encargadas de nutrición de las Regiones Sanitarias, con el objetivo de socializar los avances de las actividades y presentar las proyecciones para las Estrategias de Nutrición del INAN implementadas en los servicios de salud. 

Durante la jornada se presentaron las actividades correspondientes al Dpto. de Monitoreo y Evaluación de los años 2020 y 2021, las últimas estadísticas en cuanto a la situación nutricional de los grupos vulnerables incluidos al SISVAN.  Además del porcentaje de cumplimiento de la remisión de datos por parte de cada Región Sanitaria de la población de niños y embarazadas, desde diferentes perspectivas. Así mismo se dieron a conocer las propuestas de metas del SISVAN correspondiente al año 2022, explicando la metodología de cálculo de muestra y dando espacio al consenso de las mismas.

Seguidamente se presentó la situación de las capacitaciones de los últimos 5 años, en temas relacionados a la Promoción Nutricional, así como los materiales actualizados en el año 2021 y las proyecciones de actividades para el año entrante, destacando la importancia de retomar desde los servicios de salud el fomento de la alimentación saludable durante el ciclo vital. 

Por otra parte, desde el Departamento de Servicio de Alimentación y Soporte Nutricional, se socializó el contenido de la Guía Básica para Servicios de Alimentación, aprobada por resolución Ministerial.

Para finalizar se realizó la demostración de los diferentes apartados de la página web institucional y la forma de descarga, entre ellos: normativas existentes, materiales actualizados y videos tutoriales, que son una importante herramienta a ser difundida con el personal de salud. Continuar leyendo

4 puntos a tener en cuenta para la correcta selección y compra de alimentos durante la época de COVID-19.

INAN recuerda 4 puntos a tener en cuenta para la correcta selección y compra de alimentos durante la época de COVID – 19. 

Desde el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN te recordamos 4 puntos que tenemos que tener en cuenta para la selección y  compra de alimentos a  fin de mantener una alimentación saludable e inocua, optimizando tiempo y economía, teniendo en cuenta los cuidados necesarios durante esta época de COVID -19. Continuar leyendo

Participación del INAN en el XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2021

Participación del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición en el XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2021

Durante los días 31 de octubre al 4 de noviembre del 2021, se llevó a cabo de manera virtual el XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición, organizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN). Continuar leyendo

Charla virtual «Recomendaciones antes de la compra de un alimento»

El INAN junto con la SEDECO, se complacen en invitar a participar de la charla abierta sobre: «Recomendaciones antes de la compra de un alimento». Continuar leyendo

Charla modalidad virtual sobre sensibilización en Alimentación Saludable – Familia Saludable.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN realizó la charla de sensibilización en “Alimentación saludable – Familia Saludable” bajo la modalidad virtual.

Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios, se llevó a cabo exitosamente la charla sobre “Alimentación saludable”, en el marco de la Semana “Conmemoración de la Semana del Prematuro” organizado por la Dirección de Salud Integral de la Niñez y la Adolescencia. Continuar leyendo

En vigencia Resolución N° 918/2021, de Buenas Prácticas higiénico sanitarias en servicios de alimentación.

Se informa a la población que a partir del 29 de octubre del 2021, se encuentra en vigencia la Resolución S.G. N° 918/21 de fecha 29 de octubre de 2021, en la cual se encuentran los requisitos mínimos para la estructuración, funcionamiento y la implementación de las buenas prácticas higiénico-sanitarias en servicios de alimentación.  Continuar leyendo

Consulta pública Proyecto Resolución requisitos para alimentos deslactosados

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, el borrador correspondiente al Proyecto de Resolución del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, que aprueba el Reglamento Técnico que establece requisitos para los alimentos envasados destinados a dietas con restricción de lactosa.

Leer el documento.

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Comunicado N° 09/2021. Inhabilitación temporal de la central teléfónica.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, comunica a los usuarios en general que actualmente la central telefónica se encuentra en reparación por lo que se solicita que todas las consultas pertinentes puedan realizarse via correo electrónico: direccion@inan.gov.py hasta que el inconveniente sea subsanado.

Leer el  Comunicado N° 09/2021.

Consulta Pública

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, los borradores correspondiente a los siguientes proyectos de reglamentos MERCOSUR, para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

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REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE USO DE ALMIDONES EN QUESOS DE MUY ALTA HUMEDAD.

REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE UAT (UHT)(DEROGACIÓN DE LA RES GMC N° 78/94 y 135/96)

REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR DE ASIGNACION DE ADITIVOS ALIMENTARIOS Y COADYUVANTES DE TECNOLOGIA PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 1. PRODUCTOS LÁCTEOS, SUBCATEGORÍAS LECHE EN POLVO Y CREMA EN POLVO; LECHES FERMENTADAS Y QUESOS (MODIFICACION DE LAS RESOLUCIONES GMC 79/94, 29/96, 30/96, 31/96, 32/96, 34/96, 42/96, 78/96, 81/96, 82/96, 83/96, 134/96, 136/96, 145/96, 01/97, 47/97, 48/97, 44/98,  07/18)

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Resolución S.G. N°738/2021. Exoneración temporal pago aranceles RE para Micro Empresas (MIE)

La Resolución S.G. N° 738/2021, dispone la exoneración temporal del pago de aranceles de Registro de Establecimiento (R.E.) fijados en la normativa vigente para aquellos establecimientos alimentarios que se encuentren inscriptos como Micro Empresa (MIE) ante el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y debían obtener su autorización sanitaria por primera vez.

3 de Septiembre. Día Mundial de la Higiene

Cada 3 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Higiene, con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de tener una buena higiene para prevenir enfermedades como las diarreas, infecciones, hepatitis, neumonías,  influenza y el Covid-19 que hoy nos afecta. Continuar leyendo

Donación de instrumentos antropométricos, a Regiones Sanitarias

A través de la dotación de instrumentos antropométricos, 8 Regiones Sanitarias más las fortalecidas por el INAN con apoyo de la OPS.

En el marco del proyecto denominado Plan de Respuesta y fortalecimiento de los servicios de salud esenciales que implementan los programas y estrategias de nutrición ante la pandemia al COVID-19 y emergencia por sequía en el país”, el INAN entregó instrumentos antropométricos a los servicios de salud de las regiones sanitarias, los mismos fueron adquiridos con el apoyo del Cooperante OPS/OMS. Continuar leyendo

Capacitación a mujeres beneficiarias del programa Tekoporã, por técnicos del INAN

Técnicos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN en compañía de la Directora General del INAN, Lic. Elsi Carolina Ovelar, realizaron dos jornadas de capacitación sobre: conservación y almacenamiento de alimentos, buenas prácticas de manufacturas, procedimientos para la obtención de trámites de registros sanitarios y otros temas de relevancia para emprendedores que manipulan y comercializan productos de consumo. Continuar leyendo

El INAN realizó Ciclo de charlas virtuales sobre los programas y estrategias implementados en la institución.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN realizó un ciclo de charlas en los programas y estrategias implementados en la institución, bajo la modalidad virtual.

Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios y Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos se desarrolló el ciclo de charlas educativas sobre: Continuar leyendo

Ofrecen alimentos saludables a funcionarios y familiares hospitalizados.

Ofrecen alimentos saludables a funcionarios y familiares hospitalizados desde la huerta comunitaria en el Hospital Regional Salto del Guairá.

Con el objetivo de ofrecer alimentos saludables a funcionarios y familiares de los pacientes internados por COVID – 19, el personal a cargo de la cocina se encuentra trabajando con las encargadas del área de nutrición de la en la planificación y previsión de menúes elaborados a partir de los productos cosechados de la huerta comunitaria que actualmente cuenta el Hospital Regional Salto del Guairá. Continuar leyendo

Charla de sensibilización en Buenas Prácticas de Manufactura

INAN realizó charla de sensibilización en Buenas Prácticas de Manufactura a los alumnos de la Universidad San Carlos. 

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN, a través de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos, realizó charla de sensibilización en “Buenas Prácticas de Manufactura” dirigida a los alumnos de la Universidad San Carlos.  Continuar leyendo

El cocido

El cocido, una bebida caliente, una infusión típica de la gastronomía de los países del Cono Sur de América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Bolivia. Esta infusión se obtiene mediante una decocción de la yerba mate “Ilex paraguariensis” en agua caliente (aunque existen varios métodos), conozcamos un poco más de esta bebida a través de esta infografía.

Recetas saludables para realizar con los niños durante las vacaciones de invierno.

Llevar una alimentación equilibrada y saludable es una elección que debemos tener en cuenta en la rutina diaria y sobre todo durante las vacaciones de invierno. Esta es una oportunidad para preparar ricas y nutritivas comidas saludables en familia. Una alimentación saludable y variada ayuda a proteger a los niños y los padres de malnutrición (desnutrición, sobre peso y obesidad) Por eso desde el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición compartimos estas recetas saludables. Continuar leyendo

Situación nutricional de niños menores de 5 años que acuden a servicios públicos de salud en el Paraguay. 2020.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN) informa acerca de los resultados obtenidos en relación a la situación nutricional de la población de niños menores de 5 años en el periodo 2020.

Se incluyeron a 36.641 niños menores de 5 años de edad que acudieron a servicios públicos de salud para los controles de salud en el año 2020.

De acuerdo al informe,la desnutrición global fue del 5,3% y la desnutrición aguda 5,6% en la población general de los niños menores de 5 años, siendo relativamente mayor en aquellos de sexo masculino. La desnutrición crónica (talla baja para la edad), se observó en el 12,7% de la población, siendo estas cifras más altas en los niños de sexo masculino y en la población que reside en áreas rurales.  Por otro lado, la prevalencia de exceso de peso fue del 22,3% (15,1% sobrepeso y 7,2% obesidad) siendo las cifras de obesidad mayor en los niños de sexo masculino y los de área urbana. Continuar leyendo

Recomendaciones para San Juan Ára

El 24 de junio celebramos en Paraguay San Juan Ára (Día de San Juán), es una fiesta popular que en general dura todo el mes de junio, donde se combinan la tradición, la gastronomía popular y las creencias.

Desde el inicio de la pandemia, se ha visto la imposibilidad de reunirse para evitar aglomeraciones y la propagación del Covid-19, esto impulsa a modificar nuestra manera de celebrar las fiestas de San Juan, recordándoles a través de las preparaciones y degustación de las comidas tradicionales del Paraguay. Continuar leyendo

El INAN recibe instrumentos antropométricos y documentos impresos

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN recibe instrumentos antropométricos y documentos impresos en el marco de una Cooperación con la Organización Panamericana de la Salud-OPS.

 En el marco del proyecto denominado “Plan de Respuesta y fortalecimiento de los servicios de salud esenciales que implementan los programas y estrategias de nutrición ante la pandemia al COVID-19 y emergencia por sequía en el país”, se recibió instrumentos antropométricos y documentos impresos por medio del Cooperante OPS/OMS Continuar leyendo

Comunicado N°8/2021. Referente a intervenciones realizadas en establecimientos alimentarios

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de las intervenciones realizadas a establecimiento alimentarios, sean inspecciones o verificaciones, en los cuales se procede a la retención de productos (alimentos, objetos, elementos, sustancias o productos afectados), debido a infracciones detectadas, informa que para la disposición de los mismos debe procederse de acuerdo a lo detallado en el formulario «Retención de productos», que forma parte del acta-

Leer todo el Comunicado N° 08/2021.

¡Feliz Día del Padre!

El mate. Una buena opción para estos días fríos

En Paraguay el mate, que es una bebida social al igual que el tereré, es la opción para estos días fríos. Desde el INAN compartimos esta infografía para conocer un poco más sobre esta bebida.

Cómo reforzar el sistema inmunológico en épocas de frío

El sistema inmunológico es un sistema de defensa natural del organismo contra las infecciones, bacterias y virus dañinos. En épocas de invierno se da mayor importancia a su fortalecimiento para ayudar a estar sanos y evitar enfermedades, sobre todo las respiratorias.

Compartimos este material con el fin de ayudar a reforzar tu sistema inmune a través de las recomendaciones:

Charla informativa sobre Obtención de Registros Sanitarios del INAN.

La Unión Industrial Paraguaya (UIP), junto con el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición  INAN, en el marco del Programa MiPYME , te invita a participar de esta charla informativa sobre Obtención de Registros Sanitarios del INAN. 
El mismo tendrá lugar el Jueves, 24 de junio a las 13:00 Hs, con acceso gratuito.

Recomendaciones alimentarias para el donador de sangre

En seguimiento a el Día Mundial del Donante de Sangre, les compartimos las siguientes recomendaciones:

14 de Junio. Día Mundial del donante de sangre.

¡Conmemorando un aniversario más de la Paz del Chaco!

Hoy 12 de junio conmemoramos el aniversario de la Paz del Chaco, tras la batalla con Bolivia, donde ambos países firmaron el Protocolo de Paz en el año 1935.

¡Recordemos a nuestros héroes nacionales!

Estilos de vida saludable en tiempos de pandemia

Consulta Pública Borrador Proyecto Modificación Resolución N° 01/21.

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, el borrador correspondiente al Proyecto de Modificación de Reglamento RES. Nº 01/21 – MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 40/15 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS DESTINADOS A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS, para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

Leer documentos

MERCOSUR/LXXV SGT N° 3/P. RES. Nº 01/21. MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 40/15 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS DESTINADOS  A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS.

MERCOSUL/LXXV SGT N° 3/P. RES. Nº 01/21. MODIFICAÇÃO DA RESOLUÇÃO GMC Nº 40/15 REGULAMENTO TÉCNICO MERCOSUL SOBRE MATERIAIS, EMBALAGENS E EQUIPAMENTOS CELULÓSICOS DESTINADOS A ENTRAR EM CONTATO COM ALIMENTOS.

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Día Mundial de la Inocuidad, “Alimentos Inocuos ahora para un mañana saludable. La inocuidad de alimentos es un asunto de todos”

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Capacitación en Evaluación Nutricional a estudiantes de la carrera de Nutrición

Los días 24 y 25 de Mayo técnicos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, capacitaron a 75 estudiantes de la carrera de Nutrición en Evaluación Nutricional por Antropometría e Implementación del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional -SISVAN. 

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición a través de la Dirección de Nutrición y Programas
Alimentarios (DNPA), en el marco del ciclo de capacitaciones abiertas, ha llevado a cabo la capacitación
en evaluación nutricional por antropometría e implementación del Sistema de Vigilancia Alimentario
Nutricional (SISVAN), dirigido a estudiantes de la carrera de nutrición de la Universidad Autónoma de
Asunción. Esta actividad tuvo lugar los días 24 y 25 de mayo desde la Sala de reuniones del INAN a través
de la plataforma Google Meet. Continuar leyendo

Agenda Nacional de Eventos Conmemoración Día Internacional de la Inocuidad de los Alimentos

Webinar online por la Inocuidad alimentaria

«La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos” El Comité Nacional del Codex Alimentarius, Capítulo Paraguay – CONACAP, invita a participar de las diferentes charlas conmemorando el «DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS»

 

En el día de hoy 3 de Junio se realizaron charlas online en el marco de las actividades conmemorativas previas al Día Internacional de la Inocuidad de los alimentos, cuya fecha oficial se conmemorará el día Lunes 7 de Junio del presente año.

Realizaron las charlas informativas representantes de la FAO, CEMIT/UNA y el INAN.

1 de Junio. Día Mundial de la Leche

Hoy recordamos el Día Mundial de la Leche, el cual fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el propósito de incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo, porque es un alimento esencial para el ser humano, ya que cuenta con nutrientes que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo. 

Comunicado N° 07/2021. Sobre el retiro de certificados R.E., R.S.P.A., R.N.E. y inscripción de materia prima e ingredientes

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de la concesión de los respectivos certificados de R.E., R.S.P.A., R.N.E. e inscripción de materia prima e ingredientes para uso en industria alimenticia, comunica que a partir de la fecha el retiro de estos documentos podrá ser realizado sin agendamiento previo, los días lunes a viernes, de 07:00 a 13:00 hs.

Seguir leyendo todo el Comunicado N° 07/2021.

Nuevo Rotafolio sobre Lactancia Materna

En el Mes de la Madre desde el INAN te presentamos la versión actualizada del Rotafolio de Lactancia Materna y Alimentación del Niño Pequeño.

Rotafolio Lactancia Materna

Materiales interactivos sobre cuidado de la salud y alimentación de la mujer embarazada

INAN y otras dependencias del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social proponen material interactivo sobre el cuidado de la salud y la alimentación de la mujer embarazada.

Conocer qué, cómo y cuanto comer durante el embarazo, son preguntas frecuentes que se realizan las mujeres al conocer su estado de gravidez. Es importante enseñar a las mujeres embarazadas que el peso con el que se inicia el embarazo ayuda a saber cómo se alimentará durante este periodo. No todas las mujeres deben aumentar lo mismo durante el embarazo, tampoco es necesario comer por dos, por eso  que durante los controles el profesional médico deberá monitorear además el peso de la embarazada. Continuar leyendo

Conociendo más sobre la banana.

30 de Abril. Día del Maestro

29 de Abril. Día del Adulto Mayor

Alimentación y estilo de vida saludable en el adulto mayor

Llevar una alimentación y estilo de vida saludable favorece al buen funcionamiento del cuerpo y ayuda a minimizar los riesgos de padecer ciertas enfermedades, ya sean las relacionadas a las arterias, cardíacas, entre otros, sobre todo en nuestros adultos mayores. Hoy en el día del adulto mayor, damos algunas recomendaciones destinadas a nuestros adultos mayores con el fin de promover los  hábitos saludables.

Hoy en el  «Día del Adulto Mayor», damos algunas recomendaciones a fin de promover hábitos saludables. Continuar leyendo

Felicidades en el Día de la Secretaria

Comunicado N° 06/2021. Del cierre temporal de las instalaciones del INAN

En el marco del Decreto N° 5053 de fecha 24 de Marzo de 2021, el INAN comunica del cierre temporal de sus instalaciones, dentro del Plan de levantamiento gradual del aislamiento preventivo general, por el COVID-19, y se informa sobre las modalidades de realización de la gestión de los trámites de registros sanitarios.

Leer el  Comunicado N° 06/2021.

Comunicado N° 05/2021.Solicitud de prórroga Artículo 12, de los trámites de RSPA por Sistema SIGRA.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco de los trámites para la obtención del registro R.S.P.A. a ser realizados por el Sistema Integrado de Gestión de Registros y Control de Alimentos -SIGRA, con respecto a la prórroga establecida en el Art. 12, establece lo siguiente: Leer Comunicado N° 05/2021.

Día Mundial de la Lucha contra la Obesidad

En el marco del Día Mundial De La Lucha Contra La Obesidad, el INAN recuerda que la práctica de una alimentación saludable y de actividad física diaria son esenciales para la prevención de esta y otras enfermedades crónicas no transmisibles.

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Día del Tereré.

El INAN conmemora el Día Nacional del Tereré, Patrimonio de la Cultura Paraguaya.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, recuerda hoy una de las principales bebidas analcohólicas tradicionales del Paraguay, «El Tereré»; declarado como patrimonio cultural paraguayo en el año 2011 según Ley N°4261/ 2011, en ésta también se estableció al último Sábado de febrero como “El Día del Tereré”.
Esta es la bebida culturalmente más compartida entre personas conocidas o no conocidas, es una práctica cultural que no distingue entre clases sociales, creencias religiosas, género o edad y se relaciona con la identidad paraguaya cuya huella puede encontrarse más allá de las fronteras de Paraguay. Para profundizar más sobre nuestro conocimiento acerca de esta bebida tradicional paraguaya, compartimos el siguiente articulo alusivo a este símbolo de nuestra identidad nacional.

Leer el artÍculo en formato pdf.

Comunicado N° 03/2021. Sobre la legibilidad de los documentos que acompañan al expediente electrónico para el trámite de R.E. y R.S.P.A.

Leer el  Comunicado N° 03/2021.

Inician las clases en las instituciones educativas y el INAN emana recomendaciones sobre el recreo saludable para los escolares.

Ante el inicio del año escolar del periodo lectivo 2021, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, recuerda a padres y encargados de los escolares la importancia de realizar pausas destinadas a consumir una media mañana o merienda saludable que les brinde energía para realizar las actividades diarias, independientemente de la modalidad de clases que les toque desarrollar, ya sea presencial o virtual (desde la casa). Continuar leyendo

Comunicado N° 02/2021. Ultima versión actualizada de Criterio Técnico de Lista de Verificación disponible en la Página Web del INAN

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco de los trámites para la obtención de inscripciones, actualizaciones y renovaciones de R.E. realizados a través del Sistema SIGRA,  informa que la última versión del Criterio Técnico de Lista de Verificación, se encuentra disponible en la página Web del INAN. Leer el Comunicado N° 02/2021. 

Bajar documento Actualizado Criterios técnicos de las Listas de Verificación 09_02_2021

Consumo de sal en el hogar y en la alimentación habitual a través de una encuesta digital- Año 2020-2021

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, en el marco del Programa de Control y Prevención de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDY), ha realizado una encuesta con el objetivo de tener conocimiento sobre el consumo de sal en la población general en el Paraguay.

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Comunicado Nª 01/2021. Sobre los trámites para obtenciòn de R.S.P.A. y R.E. realizados a través del sistema SIGRA

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco de los trámites para la obtención de los registros sanitarios (inscripciones, actualizaciones y renovaciones de R.E. y R.S.P.A.) realizados a través del Sistema Integrado de Gestión de Registros y Control de Alimentos (SIGRA) recuerda que la información consignada en los respectivos expedientes electrónicos es de exclusiva responsabilidad de la empresa y su director técnico, la cual reviste carácter de declaración jurada.

Seguir leyendo el Comunicado 01/2021.

Recomendaciones sobre alimentación en días de calor 

En la época de mucho calor, por lo general se tiende a consumir alimentos que contienen mayor cantidad de azúcares y calorías, lo ideal es mantener hábitos saludables de alimentación prefiriendo las frutas y verduras de estación para aprovechar sus vitaminas, minerales y agua que aporta al organismo. Estos alimentos traen muchos beneficios para el organismo ayudando a la regulación de la temperatura corporal, digestión, ayudan a prevenir el estreñimiento y ciertas enfermedades.

Es por ello que compartimos algunas recomendaciones a tener en cuenta a la hora de seleccionar los alimentos durante esta época

Es importante consumir agua potable todos los días

En esta época de mucho calor es recomendable consumir al menos 8 vasos de agua potable, aumentando en días aún más calurosos o cuando se realiza actividad física, esto se debe a que nuestro organismo necesita mayor aporte de agua potable, ya que las pérdidas naturales de agua van de 2 a 2.5 litros diarios.

Con el consumo de agua potable en la cantidad suficiente estamos ayudando con la regulación de la temperatura corporal, a la digestión, se previene la deshidratación y mejora el aprovechamiento de los alimentos. Continuar leyendo

Consulta Pública Proyectos Reglamentos Técnicos MERCOSUR

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, los borradores correspondientes a los siguientes Reglamentos Técnicos MERCOSUR para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

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Recomendaciones a tener en cuenta al momento de preparar los alimentos

INAN amplía los sistemas de cobro de aranceles con pago descentralizado y online en alianza con Bancard

Con el afán de la mejora constante de los procesos institucionales, para satisfacción de los u
suarios, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) dependencia del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), presenta el sistema de pago online y descentralizado de los aranceles para la gestión de registros sanitarios “Registro de Establecimiento” – (RE) y el “Registro Sanitario de Producto Alimenticio” (RSPA).

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Consumo de Sal en el Hogar y en la Alimentación habitual a través de una Encuesta Digital – Año 2020

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, en el marco del Programa de Control y Prevención de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDY), ha realizado una encuesta con el objetivo de tener conocimiento sobre el consumo de sal en la población general en el Paraguay. Continuar leyendo

Conversatorio Regional «Alimentación en tiempos de crisis: Impactos y desafíos»

En el marco de las celebraciones por el Día Mundial de la Alimentación 2020, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, invita al público en general al Conversatorio Regional «Alimentación en tiempos de crisis: Impactos y desafíos». 

Las personas interesadas podr{an inscribirse al evento a través del siguiente enlace: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZckfuivqzsiGtIjVAeaQykizM07GCVdjs3-

 

Importancia del Consumo de legumbres secas

Se ha visto que la combinación de dietas pobres y estilos de vida sedentarios ha conducido a tasas de obesidad en aumento, no solo en los países desarrollados, sino también en los países de bajos ingresos, donde el hambre y la obesidad a menudo coexisten.

Las legumbres secas son las semillas separadas de la vaina, procedentes de las plantas de las leguminosas, y se caracterizan por su alto contenido de proteína vegetal, forman parte de una producción de alimentos sostenibles encaminado a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. Continuar leyendo

Comunicado Nª 44/2020. Medida de aislamiento preventivo para funcionarios del Dpto. de Evaluación RSPA INAN

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, lamenta informar que la Sección Evaluación se halla afectada por casos positivos de Coronavirus. Esta Situación ha puesto al 70% del plantel en reposo médico y aislamiento preventivo.

Seguir leyendo todo el Comunicado Nª 44/2020

Día Mundial de la Alimentación. Jornada Virtual

En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2020, cuyo lema es Cultivar, nutrir,
preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro”, la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, llama a garantizar que nuestros
sistemas alimentarios puedan cultivar una variedad de alimentos para nutrir a una
población en crecimiento y preservar el planeta juntos. Continuar leyendo

Consulta Pública Borrador Reglamento Técnico de Enriquecimiento de la Harina de Trigo con hierro y vitaminas.

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, el borrador correspondiente al Reglamento Técnico de Enriquecimiento de la Harina de Trigo con hierro y vitaminas, así como los requisitos que se establecen para la autorización de importaciones de la harina de trigo y de la pre mezcla de hierro y vitaminas utilizada en el enriquecimiento de la harina y la abrogación de la Resolución S.G. N° 27  de fecha 31 de Enero de 2002., para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

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Resolución S.G. N° 411/2020. Disminución del contenido de Acidos Grasos Trans (AGT) en alimentos comercializados.

La Resolución S.G. N° 411, dispone la disminución progresiva del contenido de los Ácidos Grasos Trans (AGT) de producción industrial presentes en los alimentos que son comercializados en el territorio nacional.

Comunicado Nº 43/2020. Sobre el uso de tapabocas y cumplimiento de las medidas de protección.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco del Decreto Nº3964/2020, el Decreto Nº4000/2020 y otras disposiciones sanitarias emanadas a efectos de mitigar la expansión del COVID-19, recuerda a directores técnicos y responsables de establecimientos alimentarios, que el uso de tapabocas y el cumplimiento estricto de las medidas de protección son obligatorias durante todo el transcurso de las inspecciones/auditorias higiénico sanitarias efectuadas por parte de los inspectores  y funcionarios de la institución.

Leer todo el Comunicado Nª 43/2020

Comunicado Nº 42/2020. Sobre el uso y la venta prohibida de la Leche Enriquecida del PANI.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, recuerda sobre los objetivos del Programa Alimentario Nutricional Integral -PANI, así como también el uso establecido de la Leche Enriquecida del PANi y la prohibición de la venta o trueque del complemento nutricional.

Leer el  Comunicado Nª 42/2020

Comunicado Nº 40/2020. Viernes 28 de Agosto 2020. Cierre provisorio de las oficinas del INAN.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición , ante la confirmación de casos positivos de CORONAVIRUS entre los funcionarios de la Institución comunica que el Viernes 28 de Agosto de 2020 se llevará a cabo la desinfección correspondiente, razón por la cual nuestras oficinas permanecerán cerradas.

Leer el  Comunicado Nº40/2020

Comunicado Nº 41/2020. Sobre la presentación de solicitudes de inscripción de ingredientes antes de la puesta en vigencia de la Resolución S.G. Nº 336.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de la Resolución S.G. Nº 336, por la cual se establecen requisitos y condiciones para la inscripción de ingredientes alimentarios y materias primas a ser importados directamente por las industrias alimenticias para su propio uso, comunica que aquellas solicitudes de inscripción  de ingredientes que hayan sido presentadas antes de la puesta en vigencia de la citada normativa y durante el presente año, podrán acogerse a la resolución siempre y cuando cumplan los siguientes requisitos que se establecen en el presente comunicado. Leer el Comunicado Nª 41

Técnicas de amamantamieto para lograr una lactancia materna exitosa.

Prácticas alimentarias y estilos de vida durante la cuarentena por el COVID-19 a través de una encuesta digital.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición-INAN, en el marco de la actual pandemia por COVID-19, ha realizado un estudio exploratorio acerca de las prácticas alimentarias y estilos de vida con el objetivo de describir el contexto alimentario-nutricional y los cambios generados durante el aislamiento social en Paraguay.

   

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Comunicado Nº 39/2020. Sobre el registro de RSPA en el sistema SIGRA con más de una presentación (más de un contenido neto).

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición- INAN, comunica a los usuarios en general que en el marco de solicitudes correspondientes a Registros Sanitarios de Productos Alimenticios R.S.P.A. a través del SIGRA, cuando el producto a registrar cuente con más de una presentación ( más de un contenido neto), no será necesaria la presentación de todas las etiquetas en formato digital, para tal efecto se deberán declarar todos los contenidos netos en el contexto del trámite electrónico y adjuntar una sola etiqueta acompañada de una nota aclaratoria con carácter de declaración jurada firmada por el director técnico de la empresa, donde se indique que la información contenida en las demás etiquetas es idéntica a la adjuntada en el trámite electrónico.

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Comunicado Nª 38/2020. Evaluación por única vez de solicitudes de renovación de R.S.P.A.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN comunica a los usuarios en general que en virtud a los dispuesto en el Artículo 24 de la Resolución S.G. N° 252/18 y a fin de generar una base de datos exacta en el Sistema Informático SIGRA, las solicitudes de renovación de Registros Sanitarios de Productos Alimenticios R.S.P.A. pasarán por el proceso de evaluación, por única vez, a fin de verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en las normativas vigentes.

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Comunicado N° 37/2020. Cierre provisorio de las oficinas del INAN.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición , ante la confirmación de casos positivos de CORONAVIRUS entre los funcionarios de la Institución comunica que el Viernes 21 de Agosto de 2020 se llevará a cabo la desinfección correspondiente, razón por la cual nuestras oficinas permanecerán cerradas.

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Comunicado N° 36/2020. Establecimiento de constancia de ingreso de productos alimenticios bajo acta de retención.

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Comunicado N° 35/2020. Confirmación de caso positivo de CORONAVIRUS entre funcionarios de la Institución.

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Comunicado N° 34/2020.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de la emergencia sanitaria declarada en el territorio nacional por la pandemia del Coronavirus COVID-19,  informa que se deja sin efecto  el Comunicado 19/2020 de fecha 23 de Abril de 2020 y que las solicitudes de usuario para el uso del Sistema Integrado de Gestión de Registros y Control de Alimentos SIGRA, deberán ser gestionadas a través de la página Web institucional siguiendo los siguientes pasos:

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Encuesta digital a los consumidores sobre información nutricional y modelos de rotulado frontal de alimentos.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, en el marco de los avances que existen en diversos grupos técnicos de trabajo del MERCOSUR para la mejora de la información nutricional proporcionada a los consumidores, ha elaborado una encuesta digital con el fin de explorar la comprensión que tienen las personas con respecto a la información nutricional de los productos alimenticios, y seleccionar los modelos de rotulado frontal de preferencia, en personas de 18 años y más. De esta manera se pretende obtener datos que permitan avanzar hacia la futura implementación del rotulado frontal de alimentos en los países del MERCOSUR, y mejorar la educación de los consumidores acerca de la calidad de los alimentos disponibles. Continuar leyendo

Situación nutricional de la población de escolares y adolescentes en el Paraguay.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, en el marco del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN) informa acerca de los resultados obtenidos en relación a la situación nutricional de la población de escolares y adolescentes en el periodo 2019.

Se incluyeron a 22.873 escolares y adolescentes de 5 a 19 años de edad que asistieron a escuelas públicas y privadas del país en el año 2019. Continuar leyendo

Comunicado N° 32/2020. Plazo para conclusión de Trámites R.E. y R.S.P.A.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de la implementación de acciones preventivas ante el riesgo de expansión del Coronavirus, establece plazo para la conclusión de Tr{amites R.E. y R.S.P.A.

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Recomendaciones para el Servicio de Delivery en época del COVID-19

Consulta Pública Borradores Resoluciones MERCOSUR/LXXII SGT 2019/2020

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, los borradores correspondientes a las siguientes resoluciones para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

  • Resolución MERCOSUR/LXXII SGT Nº 3/P. RES. Nº 03/20. Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Lista positiva de monómeros, otras sustancias de partida y polímeros autorizados para la elaboración de envases y equipamientos plásticos en contacto con alimentos  (Modificación de la Resolución GMC Nº 02/12). Leer borrador documento.
  • Resolución  MERCOSUR/LXXII SGT Nº 3/P. Res. N° 20/19 Rev. 1. Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en Alimentos (Modificación de la Resolución GMC Nº 12/11). Leer borrador del documento.
  • Resolución MERCOSUR/LXXII SGT N° 3/P. RES. Nº 04/20. Reglamento Técnico Mercosur sobre Materiales, Envases y Equipamientos Celulósicos Destinados a estar en contacto con alimentos (Modificación de la Resolución GMC N° 40/15) Leer borrador del documento.
  • Resolución MERCOSUR/LXXII SGT N° 3/P. RES. Nº 02/20. Reglamento Técnico Mercosur sobre Disposiciones Generales para Envases y Equipamientos Plásticos en contacto con alimentos (Modificación De La Resolución Gmc Nº 56/92). Leer borrador del documento.

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Comunicado N° 30/2020

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN. en el marco de la Emergencia Sanitaria declarada en el territorio nacional por la pandemia del CORONAVIRUS (COVID-19), comunica el Procedimiento de Emergencia para  Registro Nacional de Envases.

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Comunicado N° 29/2020

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el Marco del Decreto N° 3619 de fecha 24 de Mayo de 2020, por el cual se establecen medidas en el Marco de la Emergencia Sanitaria declarada en el territorio nacional por la pandemia de Coronavirus (COVID-19), correspondiente a la Fase 2 de Levantamiento Gradual del Aislamiento Preventivo General (Cuarentena Inteligente), comunica la Programación Institucional para las fechas comprendidas entre el 25 de Mayo y el 14 de Junio del presente año:

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Comunicado N° 23/2020.

En el marco de la emergencia sanitaria declarada en el territorio nacional  por la pandemia de Coronavirus  (COVID-19), el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN comunica la Programación Institucional del Lunes 04 al Miércoles 13 de Mayo de 2020. 

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Reunión de socialización para la implementación del PANI 2022

Desde el INAN  se realizó una reunión de socialización de las directrices para la implementación del PANI para el año 2022

El día 15 de noviembre del corriente año, se llevó a cabo el Taller Regional del Programa Alimentario Nutricional Integral – PANI en la modalidad virtual, con el objetivo socializar directrices, evaluar fortalezas y debilidades de la implementación del Programa durante el año 2021 y las proyecciones para el año 2022. Continuar leyendo

Servicios de salud reciben equipos e insumos con el apoyo interncional de la OPS/OMS

El INAN fortalece a los servicios de salud de las Regiones Sanitarias, dotando de equipos informáticos, instrumentos de medición y documentos impresos con apoyo del Cooperante Internacional OPS/OMS.

En el marco del proyecto denominado Plan de Respuesta y fortalecimiento de los servicios de salud esenciales que implementan los programas y estrategias de nutrición ante la pandemia al COVID-19 y emergencia por sequía en el país”, el INAN realizo la segunda entrega de insumos con la finalidad de fortalecer a las 18 Regiones Sanitarias del País para la correcta implementación del Programa Alimentario Nutricional Integral (PANI) y las estrategias de nutrición. Continuar leyendo

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