Con gran convocatoria, se realizó con éxito el Webinar «Inocuidad Alimentaria en el Contexto de los Programas de Alimentación Escolar» . Este valioso espacio de aprendizaje e intercambio organizado por el INAN; fue posible gracias al apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del Ministerio de Educación y Ciencias -MEC. Seguir leyendo
Exitoso Webinar por el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Botulismo: un peligro invisible en los alimentos
Conocé todo sobre esta grave enfermedad alimentaria: cómo identificar los signos de alarma, cómo se transmite y qué medidas clave se pueden tomar para prevenirla.
Conmemorando el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026.
Se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, bajo el lema global “De la carga a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes”
Este año, se hace un llamado a la acción colectiva e individual para brindar alimentos seguros en cada etapa de la cadena alimentaria. Seguir leyendo
Charla virtual en el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
En el marco de las actividades conmemorativas por el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026, extendemos la invitación para participar en el Webinar denominado «Inocuidad alimentaria en el contexto de los programas de alimentación escolar».
- Fecha: Lunes 8 de junio de 2026
- Horario: 10:25 a 11:45 hs.
- Modalidad: Virtual (Acceso libre y gratuito)
- Plataforma de conexión: Zoom
- Enlace WEBINAR: https://fao.zoom.us/j/94743965540
- Código de acceso:12136326
Reunión técnica con representantes de la FAO
El miércoles 3 de Junio del corriente, se realizó la reunión técnica entre el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Liderada por la Directora General, Lic. Elsi Ovelar, y el Director de Nutrición, Lic. Fernando Romero, junto con el equipo técnico del INAN y representantes de la FAO.
Celebración por el Día Mundial de la Leche
En el día de ayer, Lunes 1 de junio , la Lic. Elsi Ovelar , Directora General del INAN participó del acto oficial por el Día Mundial de la Leche, organizado por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC). El evento se llevó a cabo a las 10:30 hs en el salón de la Unión Industrial Paraguaya (UIP). Seguir leyendo
Gacetilla aclaratoria
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) recuerda a la ciudadanía que, mediante la Resolución S.G. Nº076/2025, ha sido confirmado como organismo técnico del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS). En este rol, mantiene la función de rectoría en materia de alimentación y nutrición, con énfasis en la formulación de políticas públicas, la planificación estratégica y la coordinación interinstitucional orientadas a mejorar el estado nutricional de la población.
En este marco, se aclara que, tras la promulgación de la Ley N° 7361/24, la regulación y fiscalización sanitaria de los alimentos corresponde a la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DINAVISA). El INAN no forma parte de su estructura organizativa ni existe en ella unidad alguna denominada INAN.
La presente aclaración tiene como finalidad evitar confusiones entre ambas instituciones y orientar a la ciudadanía a acudir a cada entidad conforme a sus competencias específicas.
El INAN reafirma su compromiso con la promoción de una alimentación saludable y el bienestar nutricional de toda la población paraguaya.
