El Taller organizado por CRDF Global, en colaboración con la Comisión Nacional de Energía Atómica de Paraguay (CNEA), se desarrollo los dias 16, 17 y 18 julio 2024, en el Salón Urumbe del Hotel Esplendor by Wyndham de Asunción.
La mencionada actividad se centró en la identificación de cuestiones clave y los pasos inmediatos para ampliar el acceso y la utilización de la ciencia y las tecnologías nucleares para la mejora de la seguridad alimentaria en América Latina.
Se trataron temas como la aplicación de las tecnologías nucleares a la creación de cultivos nuevos o más resistentes, la prolongación de la vida útil de los alimentos, el control de insectos, la supervisión y optimización de las técnicas de procesado de alimentos, la detección del fraude, entre otros interesantes temas. Participaron por el INAN ; la Directora General Lic. Elsi Ovelar , la Lic. Luna Lamas y la Lic. Veronica López.