Técnicos del INAN realizan sensibilización sobre Buenas Prácticas de Manufactura a pobladores de los Municipios de Hohenau, Obligado y Bella Vista.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN, a través de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos, realizó charla de sensibilización en “Buenas Prácticas de Manufactura” dirigida a la población de los Municipios de Hohenau, Obligado y Bella Vista. Continuar leyendo

Directivos y funcionarios del INAN se capacitan sobre Sistema de Calidad conforme a la Norma ISO 9001:2015.

En el marco de la implementación del Sistema de Calidad conforme a la Norma ISO 9001:2015, Directivos y funcionarios del INAN, participan en la capacitación sobre Sistema de Gestión de Calidad según Norma ISO 9001:2015 a ser implementado directamente en el Dpto. de Registro Sanitario de Producto Alimenticio – RSPA e indirectamente en otras dependencias de la Institución, como parte del proceso para la certificación en la citada Norma. Continuar leyendo

La Resolución S.G. N° 738/2021, dispone la exoneración temporal del pago de aranceles de Registro de Establecimiento (R.E.) fijados en la normativa vigente para aquellos establecimientos alimentarios que se encuentren inscriptos como Micro Empresa (MIE) ante el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y debían obtener su autorización sanitaria por primera vez.

• Leer Resolución S.G. N° 738/2021.

Técnicos del INAN realizaron charla de sensibilización a alumnos de la carrera de nutrición sobre “Cantina Escolar – Un espacio para cuidar tu salud”

Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios se llevó a cabo charla educativa sobre “Cantina Escolar – Un espacio para cuidar tu salud”, dirigida a los alumnos del último semestre de la carrera de Nutrición de la Universidad del Norte.  Continuar leyendo

Tecnicos del INAN realizan socialización para la Obtención de Registros Sanitarios ante el INAN, en el programa en el PANAL. 

Técnicos de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos del Instituto Nacional de Alimentación Nutrición – INAN participaron de la actividad de sensibilización bajo la modalidad virtual referente a los requisitos del Sector Apícola, para la Obtención de Registros Sanitarios ante el INAN . Continuar leyendo

La carencia de yodo produce graves problemas de salud, los niños y embarazadas son considerados como la población más vulnerable y en consecuencia, pueden padecer un grupo de enfermedades que se denominan “desórdenes por deficiencia de yodo” tales como: bocio, alteración del lenguaje, retraso mental, crecimiento deficiente, alteraciones de audición y cretinismo. En las embarazadas, además existe mayor riesgo de abortos y muerte fetal. No obstante, el consumo excesivo de yodo también representa un peligro para la población, motivo por el cual es necesario consumirlo en cantidades segura.

Debido a que el suelo de nuestro país carece de este mineral al ser mediterráneo, los productos frutihortícolas nacionales, así como los animales y pescados de río no contienen yodo de manera natural. La medida más efectiva, simple y de bajo costo para aportar este micronutriente al organismo es a partir de la sal yodada.

En este contexto, a partir de la Resolución N°4.580 del Ministerio de Educación y Culto, de fecha 07 de junio del 2001, el 12 de septiembre se conmemora el “Día de la Sal Yodada”.

La población tiene como tarea ser contralor del cumplimiento de este Programa, por ello es necesario que siempre se verifique que la sal adquirida de cualquier punto de venta, cuente con la información obligatoria en la etiqueta como número de lote, marca del producto, datos del proveedor, origen, el número de registro sanitario de producto alimenticio (R.S.P.A) y el número de registro de establecimiento (R.E)

Ante cualquier irregularidad, las personas pueden realizar la denuncia correspondiente a la siguiente dirección de correo electrónico: denuncias@inan.gov.py.

Para mayor información acerca del Programa Nacional de Control y Prevención de Desordenes por Deficiencia de Yodo, ingresar a la página web del INAN:  http://www.inan.gov.py/ en el apartado Micronutrientes.

El rotulado nutricional frontal de alimentos brinda información al consumidor, de manera gráfica y sencilla, acerca de nutrientes específicos (tales como niveles de azúcar, sodio y grasas) en la parte frontal de un producto alimenticio. Es una de las estrategias para la lucha contra la obesidad y las enfermedades crónicas no trasmisibles de origen nutricional. Continuar leyendo

Charla sobre Alimentación Saludable para aumentar las defensas del organismo, dirigida Funcionarios del Ministerio de Educación y Ciencias, a cargo de técnicos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN

Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición-INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios se llevó a cabo la charla educativa sobre Alimentación Saludable para aumentar las defensas del organismo bajo la modalidad virtual.   Continuar leyendo