Jun 08
Consulta Pública Borrador Proyecto Modificación Resolución N° 01/21.
Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, el borrador correspondiente al Proyecto de Modificación de Reglamento RES. Nº 01/21 – MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 40/15 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE MATERIALES, ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULÓSICOS DESTINADOS A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS, para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:
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Jun 04
Capacitación en Evaluación Nutricional a estudiantes de la carrera de Nutrición
Los días 24 y 25 de Mayo técnicos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, capacitaron a 75 estudiantes de la carrera de Nutrición en Evaluación Nutricional por Antropometría e Implementación del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional -SISVAN.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición a través de la Dirección de Nutrición y Programas
Alimentarios (DNPA), en el marco del ciclo de capacitaciones abiertas, ha llevado a cabo la capacitación
en evaluación nutricional por antropometría e implementación del Sistema de Vigilancia Alimentario
Nutricional (SISVAN), dirigido a estudiantes de la carrera de nutrición de la Universidad Autónoma de
Asunción. Esta actividad tuvo lugar los días 24 y 25 de mayo desde la Sala de reuniones del INAN a través
de la plataforma Google Meet. Continuar leyendo
Jun 03
Webinar online por la Inocuidad alimentaria
«La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos” El Comité Nacional del Codex Alimentarius, Capítulo Paraguay – CONACAP, invita a participar de las diferentes charlas conmemorando el «DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS»
En el día de hoy 3 de Junio se realizaron charlas online en el marco de las actividades conmemorativas previas al Día Internacional de la Inocuidad de los alimentos, cuya fecha oficial se conmemorará el día Lunes 7 de Junio del presente año.
Realizaron las charlas informativas representantes de la FAO, CEMIT/UNA y el INAN.
Jun 01
1 de Junio. Día Mundial de la Leche
Hoy recordamos el Día Mundial de la Leche, el cual fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el propósito de incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo, porque es un alimento esencial para el ser humano, ya que cuenta con nutrientes que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo. 
May 18
Conozcamos más sobre la Sopa Paraguaya
Herencia de cocina de la época de los Franciscanos inicialmente, y posteriormente, de las misiones Jesuíticas guaraníes donde se continuó el desarrollo gastronómico-cultural, conocido actualmente, como “área guaranítica”; es la sopa paraguaya, considerada un plato típico de la gastronomía del Paraguay, del nordeste de Argentina y de las zonas fronterizas de la Región Sur y Mato Grosso del Sur del Brasil [i],[ii],[iii],[iv]..
La sopa paraguaya es un bizcochuelo salado, esponjoso, con un importante aporte energético y proteico, producto alimenticio del sincretismo guaraní y español [v]. En Argentina, existe un alimento muy similar conocido como sopa correntina. Continuar leyendo
May 17
17 de Mayo. Día Mundial de la lucha contra la Hipertensión Arterial.
La hipertensión es una enfermedad crónica que afecta a una parte importante de la población
paraguaya, siendo uno es de los principales entre los factores causales de enfermedades
cardiacas y accidente cerebrovascular. Continuar leyendo
