Sep 09
Te presentamos aquí la clasificación de los Micronutrientes.
En el libro de las Guías Alimentarias del Paraguay se dispone de información sobre la adecuada alimentación y sobre cómo adquirir estilos de vida saludables. Los mensajes de las Guías Alimentarias del Paraguay, se encuentran disponibles en la página web institucional, en la sección Materiales Educativos.
Sep 06
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -INAN, en el marco de las gestiones realizadas a través del Sistema Integrado de Gestión de Registros y Control de Alimentos (SIGRA), se dirige a los usuarios en general para informar que se están realizando los ajustes informáticos necesarios para la emisión electrónica y con firma digital de los respectivos certificados generados a través del citado sistema.
Leer todo el Comunicado Nª 08/2022.
Ago 31
Muchas veces, los conceptos de alimentación, nutrición, alimentos y nutrientes, los confundimos y entendemos como uno solo por sus similitudes. Te presentamos aquí las definiciones claras y sencillas de estas palabras claves, esenciales, para comprender y valorar así estos aspectos importantes que hacen a una buena salud alimentaria.
Ago 16
Ago 12
La chipa es un alimento tradicional de los paraguayos y culturalmente conocido como ícono de la gastronomía paraguaya entre los países del MERCOSUR. Este alimento cuya base tradicional es el almidón de mandioca y queso, es consumido en diversos tiempos de comida ya sea solo o acompañado, en el desayuno junto con mate cocido o para el tereré rupa (cama o base para el tereré, momento donde un alimento es consumido antes de tomar tereré).
Su preparación y consumo es ampliamente difundida de generación en generación y lo que hace encontrarla en cualquier punto del país. Ha sido declarada como alimento tradicional del Paraguay según Ley N° 5267/2014, estableciendo el segundo viernes de agosto como “Día Nacional del Chipá”.
Ago 11
Equipo técnico del INAN realizó supervisiones capacitantes en departamentos del Chaco Paraguayo
Con el objetivo de fortalecer la implementación de los Programas y Estrategias de Nutrición, en el mes de julio e inicio de agosto se llevaron a cabo supervisiones capacitantes en 19 servicios de salud y a las 3 oficinas Regionales del eje chaco: XV RS Presidente Hayes, XVI RS Boquerón y XVII RS Alto Paraguay.
