Con el objetivo de evaluar fortalezas y debilidades en los servicios hospitalarios, se realizó la primera jornada de informe sobre control de gestión de hospitales especializados, correspondiente al cuatrimestre enero-abril del 2025. El evento contó con la participación del Dr. Gustavo Ortiz, Director General de Redes y Servicios de Salud; la Dra. Ana Collante, Directora General de Hospitales Especializados; la Dra. Elsa Escalante, Coordinadora General de Hospitales Especializados; y demás directores y representantes de los hospitales involucrados. Seguir leyendo
Avances y desafíos en reunión de control de gestión del MSPBS
Semana Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025
En la semana del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimento 2025, cuyo tema de este año es «Inocuidad alimentaria: la ciencia en acción», celebramos el importante papel que desempeña la ciencia en la toma de decisiones informadas sobre los alimentos. Por eso desde el INAN, preparamos el material Recomendaciones para la manipulación higiénica de los alimentos en las Escuelas, material que es de interés y utilidad en el marco de la vigilancia de la calidad e inocuidad de los alimentos distribuidos a través del Programa de Alimentación Escolar «Hambre Cero en las Escuelas» .
Monitoreo del INAN a establecimientos elaboradores de sal yodada: una acción clave para la salud pública
Para fortalecer la implementación del Programa de Prevención de Deficiencias por Yodo (DDI), el equipo técnico del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) realizó, en la primera mitad de 2025, una serie de monitoreos externos a empresas dedicadas a la yodación de sal. Estas visitas tienen como objetivo evaluar el grado de cumplimiento de las guías establecidas para el monitoreo interno, abarcando aspectos clave como los procesos de elaboración, los registros de producción y las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos. Seguir leyendo
