El descongelamiento es una etapa crítica en la manipulación de alimentos. Si se realiza incorrectamente, puede favorecer la proliferación de microorganismos que representan un riesgo para la salud. Seguir leyendo

Se realizaron las visitas operativas en el marco del Estudio de Prevalencia anemia ferropénica y desnutrición en menores de 5 años de edad indígenas y no indígenas de áreas seleccionadas del Paraguay. Seguir leyendo

El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición-INAN, realizó los días 22 y 23 de octubre de 2025 el Tercer Taller Presencial de Actualización de las Guías Alimentarias del Paraguay para niños, niñas y adolescentes -Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios. Seguir leyendo