Vigilancia y control de edulcorantes

El INAN informa que a través de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos, en el año 2024 se han intensificado las actividades de vigilancia y control de los edulcorantes de mesa comercializados en el país.

Las acciones consistieron en el muestreo de productos para su análisis en el laboratorio de la institución, la notificación de los resultados a los responsables/titulares de los mismos para el retiro del mercado o la adecuación de los productos según lo detectado como resultado del control, así como la evaluación de las Buenas Prácticas de Manufactura y/o Buenas Prácticas de Almacenamiento de los establecimientos.
Se han analizado 30 muestras de edulcorantes.

Se ha detectado laboratorialmente la presencia de ingredientes no declarados en el etiquetado ni en su composición original al momento de la concesión del R.S.P.A. En todos los casos el INAN luego de las notificaciones realizadas, se encuentra en etapa de seguimiento para la verificación de las adecuaciones.

Los ingredientes detectados no declarados en el etiquetado de los productos no afectan directamente la salud del consumidor pero la población debe estar en conocimiento exacto de la composición de los productos para ejercer su derecho a la libre elección de los mismos.

El INAN recuerda que la inocuidad y la calidad de los alimentos son fundamentales para garantizar la salud y el bienestar de todos. Es una responsabilidad compartida que involucra a elaboradores, distribuidores, entes reguladores y a los consumidores.