El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, realizó una
Capacitación en Cantina Escolar dirigida a los encargados de la preparación y
manipulación de alimentos en las cantinas escolares.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN llevó a cabo una jornada de
“Capacitación en Cantina Escolar” el día jueves 19 de diciembre del presente año, dicha
actividad estuvo dirigida a las personas responsables de la preparación y manipulación de
alimentos en las cantinas escolares.
Esta jornada tuvo como finalidad capacitar a los interesados en todo lo referente a las buenas
prácticas de manipulación higiénica de los alimentos, selección de opciones saludables, las
funciones que deben cumplir los involucrados en las cantinas escolares.
Al finalizar la presentación se fueron aclarando las consultas realizadas por los participantes,
además se hizo entrega de materiales educativos y se mencionó sobre los materiales educativos
con que se cuenta en la página web de la institución, los cuales son de libre acceso para todo
público.