El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN llevó a cabo dos jornadas de capacitación en “Cantina Escolar” en el mes de febrero del presente año, dicha actividad estuvo dirigida a las personas responsables de la preparación y manipulación de alimentos en las cantinas escolares.
Esta actividad tuvo como finalidad capacitar a los interesados en todo lo referente a las buenas prácticas de manipulación higiénica de los alimentos, selección de opciones saludables, las funciones que deben cumplir los involucrados en las cantinas escolares.
Las exitosas jornadas reunieron a un total de 100 participantes quienes recibieron interesantes materiales educativos. Todos los materiales educativos utilizados se encuentran en la página web de la institución.
