Representación del INAN en el Taller regional sobre la legislación de instrumentos regulatorios para la reducción de sodio en alimentos envasados, realizado en Washington, DC.
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) reunió a un grupo de expertos de los Estados Miembros para presentar las herramientas de la OPS/OMS para implementar y monitorear las metas de reducción de sodio en la Región y cómo los países pueden implementarlas de forma obligatoria.
El taller se llevó a cabo en la sede de la Organización Panamericana de la Salud del 9 al 11 de agosto de 2023, con la participación de representantes de Ministerios de salud y legisladores de Argentina, Bolivia, Chile, Costa Rica, Ecuador, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.
Paraguay contó con la representación de la Directora de Nutrición y Programas Alimentarios del INAN Lic. Geraldine Morinigo Isla.
El objetivo principal de las reuniones fue desarrollar un borrador de instrumento regulatorio para la implementación de las metas regionales actualizadas de la OPS para la reducción del sodio, y para establecer una hoja de ruta para la aprobación e implementación del instrumento regulatorio.
