Técnicas del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN, pertenecientes a la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos – DICA, realizaron charla sobre Manipulación Higiénica de Alimentos con enfoque en alimentos a base de carne y leche, y sobre los Criterios técnicos de cumplimiento de la Reglamentación de Buenas Prácticas de Manufacturas GMC Res N° 80/96. Estuvo dirigida a funcionarios de las Direcciones y dependencias de la Municipalidad de Ciudad del Este del Dpto. de Alto Paraná.
Esta actividad se llevó a cabo el día 27 de diciembre en la Biblioteca Municipal de Ciudad del Este.
Al finalizar la jornada se contó con un espacio de interacción entre los participantes y las disertantes en el cual se disiparon dudas y se hizo entrega de los materiales educativos sobre Inocuidad de Alimentos con que cuenta el INAN y además se hizo énfasis de que están disponibles para descargar a través de la página web institucional.
