Capacitación en Gestión y Buenas Prácticas en servicios de alimentación hospitalaria

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios ha realizado una Capacitación sobre “Gestión y Buenas Prácticas para Servicios de Alimentación” a funcionarios del Hospital Militar Central de las Fuerzas Armadas.

 

 Las jornadas de capacitación se llevaron a cabo los días 18 y 19 de septiembre, en las cuales se abordaron temas relacionados a la manipulación higiénica y buenas prácticas de alimentos, las 5 claves para la inocuidad de los alimentos de la OMS y aspectos inherentes para la óptima gestión de un servicio de alimentación. La actividad estuvo dirigida a los funcionarios que se encuentran desempeñándose en el área de un servicio de alimentación hospitalario.

 Para más informes contactar al 021 294 073, interno 617 con la Lic. Laura Amarilla

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Para consultas sobre trámites de registro, informamos que a partir de la promulgacion de la Ley N° 7361/2024 que modifica y amplía las disposiciones de la Ley N° 6788/2021, “Que establece la competencia, atribuciones y estructura orgánica de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria”, los trámites con relación a registros alimentarios, anteriormente realizados en el INAN, ahora quedan a cargo de DINAVISA. Para consultas relacionadas al rubro comunicarse a la Dirección de General de Regulación de Alimentos y Afines de DINAVISA, al teléfono 021 453 666 o por correo electrónico a la dirección dgrapa@dinavisa.gov.py. Con relación a las Capacitaciones en BPM, el INAN realizará las capacitaciones que fueran solicitadas destinadas al personal de Establecimientos y manipuladores de alimentos relacionados a la provisión de Almuerzo Escolar.