Recomendaciones para la manipulación correcta de los alimentos, en Semana Santa Saludable.

INAN realiza recomendaciones para la manipulación correcta de los alimentos a fin de tener una Semana Santa Saludable.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, recomienda  evitar los excesos en relación a la alimentación y no descuidar la higiene al momento de preparar y consumir los alimentos a fin de disminuir los riesgos de sufrir Enfermedades Transmitidas por Alimentos – ETA. En seguimiento a las recomendaciones para pasar una semana Santa Saludable recuerda que una vez realizada la planificación de los alimentos o menú que se consumirá durante estos días es indispensable seguir los siguientes pasos:

A continuación te presentamos opciones de recetas que podes incluir dentro de la planificación para estos días:

Webmaster INAN

Para consultas sobre trámites de registro, informamos que a partir de la promulgacion de la Ley N° 7361/2024 que modifica y amplía las disposiciones de la Ley N° 6788/2021, “Que establece la competencia, atribuciones y estructura orgánica de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria”, los trámites con relación a registros alimentarios, anteriormente realizados en el INAN, ahora quedan a cargo de DINAVISA. Para consultas relacionadas al rubro comunicarse a la Dirección de General de Regulación de Alimentos y Afines de DINAVISA, al teléfono 021 453 666 o por correo electrónico a la dirección dgrapa@dinavisa.gov.py. Con relación a las Capacitaciones en BPM, el INAN realizará las capacitaciones que fueran solicitadas destinadas al personal de Establecimientos y manipuladores de alimentos relacionados a la provisión de Almuerzo Escolar.