Reunión de la Comisión de Alimentos en la LXXXVIII Reunión Ordinaria SGT Nº3

Del 03 al 13 de junio de 2024, en el marco de la Presidencia Pro Tempore de Paraguay (PPTP) en el MERCOSUR, se llevó a cabo la Reunión de la Comisión de Alimentos, como parte de la LXXXVIII Reunión Ordinaria del SGT N° 3 «Reglamentos Técnicos y Evaluación de la Conformidad», por videoconferencias. Seguir leyendo

Información importante!!

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, en el marco de la Resolución Mercosur GMC/RES/80/96, internalizada por Decreto Nº 17.056/97, en lo que compete a la manipulación de los alimentos en general, establece que solo debe utilizarse agua potable y contar con un control mínimo anual de su potabilidad, lo cual debe ser respaldado mediante análisis laboratoriales. Seguir leyendo

Compartiendo las 5 Claves de la OMS para la Inocuidad de los Alimentos

En el ́ Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, compartimos las 5 Claves de la OMS para la Inocuidad de los Alimentos. Esta fecha es una oportunidad más para fomentar las medidas destinadas a mejorar la Inocuidad de alimentos a lo largo de toda la cadena de producción, “La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”