El descongelamiento es una etapa crítica en la manipulación de alimentos. Si se realiza incorrectamente, puede favorecer la proliferación de microorganismos que representan un riesgo para la salud.
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Visitas operativas en el marco del Estudio de Prevalencia de anemia ferropénica y desnutrición en menores de 5 años
Se realizaron las visitas operativas en el marco del Estudio de Prevalencia anemia ferropénica y desnutrición en menores de 5 años de edad indígenas y no indígenas de áreas seleccionadas del Paraguay.
Tercer Taller Presencial de Actualización de las Guías Alimentarias del Paraguay para niños, niñas y adolescentes
El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición-INAN, realizó los días 22 y 23 de octubre de 2025 el Tercer Taller Presencial de Actualización de las Guías Alimentarias del Paraguay para niños, niñas y adolescentes -Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios.
