Técnicas del INAN realizan capacitación en Servicios de Alimentacion y Buenas Prácticas de Manufactura.

El día  miércoles 9 de octubre del corriente,  técnicos del INAN llevaron a cabo una exitosa capacitación sobre servicios de alimentación y buenas prácticas de manufactura en el Hospital General de Luque. El objetivo de la capacitación fue proporcionar herramientas y conocimientos que aseguren la calidad e inocuidad en la manipulación de alimentos, fundamentales para el bienestar de los pacientes y el personal del hospital.

Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre normativas vigentes respecto a servicios de alimentación y BPM, cinco claves para la inocuidad de los alimentos y recomendaciones para servicios de alimentación.

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Para consultas sobre trámites de registro, informamos que a partir de la promulgacion de la Ley N° 7361/2024 que modifica y amplía las disposiciones de la Ley N° 6788/2021, “Que establece la competencia, atribuciones y estructura orgánica de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria”, los trámites con relación a registros alimentarios, anteriormente realizados en el INAN, ahora quedan a cargo de DINAVISA. Para consultas relacionadas al rubro comunicarse a la Dirección de General de Regulación de Alimentos y Afines de DINAVISA, al teléfono 021 453 666 o por correo electrónico a la dirección dgrapa@dinavisa.gov.py. Con relación a las Capacitaciones en BPM, el INAN realizará las capacitaciones que fueran solicitadas destinadas al personal de Establecimientos y manipuladores de alimentos relacionados a la provisión de Almuerzo Escolar.