Estudiantes de la Carrera de Nutrición reciben capacitación en Evaluación Nutricional por Antropometria e Implementación del Sistema de Vigilancia Alimentario Nutricional (SISVAN) en el marco de capacitaciones abiertas dictadas por funcionarios del INAN.

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición-INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios (DNPA), en el marco de capacitaciones abiertas, ha llevado a cabo una capacitación en evaluación nutricional por antropometría e implementación del  Sistema de Vigilancia Alimentario Nutricional (SISVAN), dirigido a estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad del Pacifico . Esta actividad tuvo lugar el 5 de noviembre en el Aula 7, bloque 3 de la Universidad del Pacifico. Seguir leyendo

Funcionarios  técnicos y administrativos del INAN concluyen ciclo de capacitación  para la implementación de la “Norma 9001:2015 Sistema de Gestión de Calidad”

En el marco de la implementación del Sistema de Calidad conforme a la Norma ISO 9001:2015, el INAN con el apoyo del Proyecto T-FAST, concluyó el ciclo de capacitaciones correspondiente al año 2021, realizando la entrega de los Certificados a los funcionarios participantes de la Dirección de Registros y Habilitaciones Alimentarias, Dirección Administrativa, Dirección de Inocuidad y  Control de Alimentos, Mesa de entrada, Archivo, y Secretarías de las diferentes dependencias de la institución y Unidad de Gestión de Calidad. Seguir leyendo

El año 2021 fue declarado “Año internacional de las frutas y verduras” por la Organización de las Naciones Unidas – ONU, con el objetivo de crear conciencia sobre los beneficios nutricionales para la salud del consumo diario de frutas y verduras como parte de un estilo de vida saludable.

En nuestro país existe una gran variedad de frutas y verduras, por lo que podemos consumirlas durante todo el año, es importante aprovechar sobre todo las de estación porque son más económicas y fáciles de adquirir.

Es importante recordar que las frutas y las verduras son fuentes importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, indispensables para conseguir una alimentación equilibrada y variada, nos ayudan a reforzar el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles.

Las Guías Alimentarias del Paraguay recomiendan el consumo diario de verduras crudas y cocidas en el almuerzo y la cena, además de 3 frutas de estación para aprovecharlas,  las que son mejores consumirlas crudas, bien lavadas, enteras y con cáscaras las que se puedan.