Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios, se llevaron a cabo exitosamente charlas educativas sobre “Alimentación Saludable en el niño pequeño en épocas de COVID 19″, dicha actividad estuvo dirigida a estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad del Norte y la Universidad de Integración de las Américas. Seguir leyendo
Menos sal – Mas salud
La sal yodada (cloruro de sodio) es el único alimento que provee yodo a nuestra población. El yodo es un elemento mineral de suma importancia en la alimentación humana. Si no se lo consume, se producen problemas de salud llamados desórdenes por deficiencia de yodo, que existen en nuestro país debido a las características del suelo, que no contiene yodo. Seguir leyendo