El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN insta a la población que durante la Semana Santa disfrutemos de la compañía de nuestros seres queridos quedándonos en la casa con nuestro núcleo familiar, en lo posible evitar excesos en el consumo de los alimentos y bebidas alcohólicas y así prevenir intoxicaciones causadas por los mismos.
Para disfrutar de manera sana estos días santos se brindan las siguientes recomendaciones: Seguir leyendo
La chipa es un alimento tradicional de los paraguayos y culturalmente conocido como ícono de la gastronomía paraguaya entre los países del MERCOSUR. Este alimento cuya base tradicional es el almidón de mandioca y queso, es consumido en diversos tiempos de comida ya sea solo o acompañado, en el desayuno junto con mate cocido o para el tereré rupa (cama o base para el tereré, momento donde un alimento es consumido antes de tomar tereré).
Su preparación y consumo es ampliamente difundida de generación en generación y lo que hace encontrarla en cualquier punto del país. Ha sido declarada como alimento tradicional del Paraguay según Ley N° 5267/2014, estableciendo el segundo viernes de agosto como “Día Nacional del Chipá”. Seguir leyendo
