El Instituto de Alimentación y Nutrición – INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios en conjunto con la X Región Sanitaria Alto Paraná, desarrolló exitosamente la jornada de capacitación sobre «Cantina Escolar y Recreo Saludable”, Dicha actividad se realizó el Jueves 13 de Marzo del corriente y estuvo dirigida a los encargados en la preparación y manipulación de los alimentos que serán ofrecidas en las cantinas escolares.La misma tuvo como finalidad capacitar sobre buenas prácticas de manipulación higiénica de los alimentos, selección de opciones saludables, y las funciones que deben cumplir los involucrados en las cantinas escolares. La actividad se llevó a cabo en la Gobernación de Alto Paraná. Al finalizar la jornada se aclararon las consultas realizadas a los participantes, al mismo tiempo de realizar la entrega de materiales educativos de apoyo, mencionándose que los mismos se encuentran disponibles para descarga a través de la página web institucional www.inan.gov.py.
