Con el propósito de fortalecer la implementación del Programa de Control y Prevención de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDY) y la estrategia de enriquecimiento de harina, del 5 al 7 de marzo del presente año se llevaron actividades de monitoreo en distritos del Departamento de Itapúa.
El equipo técnico realizó:
– Monitoreo en establecimientos elaboradores de harina de trigo en los distritos ; La Paz, Fram y Edelira.
– Monitoreo en establecimientos fraccionadores y distribuidores de sal yodada para consumo humano, en los distritos: Encarnación y San Juan del Paraná.
– Toma de muestras de sal yodada en bocas de expendio en los distritos: Carmen del Paraná, Edelira,Bella Vista, Encarnación y Coronel Bogado.
Durante las actividades se aplicaron los documentos pertinentes actualizados y se realizaron las verificaciones de la documentación correspondientes a cada actividad. Así mismo como en todas las visitas de monitoreo, el equipo técnico brindó recomendaciones precisas a las empresas para mejorar el cumplimiento de las normativas legales vigentes en relación a los Programas de Micronutrientes
