En el caso de que opte por reemplazar las carnes por otros alimentos, una opción es elaborar comidas con legumbres como lentejas, porotos, garbanzos. Este grupo de alimentos representa una buena fuente de proteínas, fibras, vitaminas del complejo B y minerales, por lo tanto, es un alimento nutritivo y recomendable para incluir en la alimentación.
Son las vitaminas solubles en agua, o sea, que el agua sirve de transporte para que estas vitaminas puedan ser aprovechadas por el organismo. Son ejemplos de vitaminas hidrosolubles la vitamina C y las vitaminas del complejo B.
Equipo técnico del INAN realizó supervisiones y capacitaciones en la V RS Caaguazú
Con el objetivo de fortalecer la implementación del Programa Alimentario Nutricional Integral – PANI, del 8 al 10 de febrero del corriente, se llevaron a cabo supervisiones capacitantes a 2 servicios de salud y 2 jornadas de capacitación sobre las directrices actualizadas del Programa. Seguir leyendo
