El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición estuvo presente en la actividad de reconocimiento de la FAO por el Día Mundial de la Alimentación .

La Oficina de la FAO en Paraguay desarrolló una actividad de presentación y análisis de las actividades desarrolladas en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación. Seguir leyendo

La mandioca forma parte de muchos platos de la Gastronomía del Paraguay. Es un alimento muy común en las mesas de las familias paraguayas.  En Paraguay se cultiva y se consume la mandioca diariamente,
Aunque se considera que mayormente es consumida en las zonas rurales, también está presente en las comidas de las zonas urbanas, acompañando el desayuno, la media mañana, el almuerzo y la cena, en diferentes formas de cocción. Seguir leyendo