Funcionarios del INAN realizan actualización en sus conocimientos en HACCP en Industrias alimentarias.
La excelente capacitación estuvo a cargo del Ingeniero Químico Gualberto Candia, con el apoyo de TFast. Seguir leyendo
El 12 de septiembre se recuerda el «Día de la Sal Yodada».
El 12 de septiembre se recuerda el “Día de la Sal Yodada”, fecha propicia para recordar
que el yodo es un mineral importante para prevenir ciertos desórdenes.
La mejor y más estable fuente de yodo para la población paraguaya es la sal yodada, y se recomienda su consumo diario en cantidades moderadas. La carencia de yodo afecta la salud de los niños y las embarazadas, y dichos problemas de salud son denominados “desórdenes por deficiencia de yodo”, entre ellos figuran el bocio (agrandamiento de la glándula tiroides, que se encuentra en la parte delantera del cuello que puede ser notorio o no) y cretinismo (deficiencia del desarrollo físico y mental). Seguir leyendo
El INAN realiza capacitaciones en Guías Alimentarias del Paraguay Grupo Familia y Niños menores de 2 años
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN realizó capacitaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay y Guías Alimentarias para niñas y niños menores de 2 años.
Desde el Instituto de Alimentación y Nutrición – INAN a través de la Dirección de Nutrición y Programas Alimentarios, se desarrollaron exitosamente charlas educativas en los Programas de Nutrición. Dicha actividad estuvo dirigida a estudiantes del último semestre de la carrera de Nutrición de la Universidad del Norte. Seguir leyendo
