El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN, a través de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos DICA, en el marco de las festividades de Caacupé realizó charlas sobre las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos para la prevención de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos – ETA, atendiendo al incremento en la comercialización de alimentos así como el consumo en la vía pública, restaurantes y patios de comida, durante las festividades de la Virgen. Continuar leyendo

El día 29 de noviembre del corriente, se realizó con mucho éxito el Webinar sobre «Hábitos Alimentarios Saludables» organizado por Sedeco Paraguay
La disertante fue la Lic. Leticia Juliana Bobadilla – Jefa de la Sección de Capacitación y Difusión del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN – Ministerio de Salud Paraguay. Continuar leyendo

La Lic Zunny Zarza , Jefa de la Unidad de Asuntos Regulatorios del INAN, formó parte de la delegación que representó al Paraguay en la 46° sesión del Codex Alimentarius, que se desarrolló  en la sede de la FAO, en Roma, Italia, del 27 de noviembre al 2 de diciembre de 2023. En la mencionada sesión se aprobaron aprobadas normas de inocuidad que buscan garantizar que los alimentos exportados e importados sean seguros para todos. Continuar leyendo

, , ́ ́ ́ (́) ́ ́ .

Con el objeto de presentar la estructura del centro en un recorrido informativo por las instalaciones, el pasado viernes 24 de noviembre el equipo del Centro Tecnológico Químico (CTQ) de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNA, recibió a una comitiva conformada por; la Lic. Viviana Schreiber, Directora de Registros y Habilitaciones Alimentarias del INAN, el viceministro de MiPYMES, Ing. Gustavo Giménez Fernández; el Econ. Víctor Acosta, Director de DINAEM; el Lic. Jorge Alvarenga, Director de Formalización y Registro; el Econ. Edgar Ortellado, Director de Fuentes de Financiamiento de la DINAEM,; así también, estuvieron presentes: el Sr. Ciro Yang, Secretario del Embajador de la República de China (Taiwán); el Ing. Carlos Lee, Gerente del Proyecto REEMUJERPY de la Misión Técnica de China (Taiwán) y el Señor David León, Técnico del Proyecto REEMUJERPY; el Prof. Lic. Vicente Bracho, Director del CETTRI de la UNA, y el Ing. Agr. Enrique Báez, Director de INCUNA de la UNA. Continuar leyendo

Trabajando en la formalización de las empresas, técnicos inspectores de la ́ , en el marco de la obtención del Registro Nacional de Envases R.N.E., realizaron actividades de control y verificación de empresas en los departamentos de Caaguazú y Pte. Hayes, para la obtención de dichos registros. Continuar leyendo