El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición –INAN, a través de la Dirección de Inocuidad y Control de Alimentos DICA, en el marco de las festividades de Caacupé realizó charlas sobre las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos para la prevención de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos – ETA, atendiendo al incremento en la comercialización de alimentos así como el consumo en la vía pública, restaurantes y patios de comida, durante las festividades de la Virgen. Seguir leyendo

El día 29 de noviembre del corriente, se realizó con mucho éxito el Webinar sobre «Hábitos Alimentarios Saludables» organizado por Sedeco Paraguay
La disertante fue la Lic. Leticia Juliana Bobadilla – Jefa de la Sección de Capacitación y Difusión del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN – Ministerio de Salud Paraguay. Seguir leyendo

La Lic Zunny Zarza , Jefa de la Unidad de Asuntos Regulatorios del INAN, formó parte de la delegación que representó al Paraguay en la 46° sesión del Codex Alimentarius, que se desarrolló  en la sede de la FAO, en Roma, Italia, del 27 de noviembre al 2 de diciembre de 2023. En la mencionada sesión se aprobaron aprobadas normas de inocuidad que buscan garantizar que los alimentos exportados e importados sean seguros para todos. Seguir leyendo