Edulcorantes no calóricos, nuevos desafíos en la industria de alimentos y su inclusión y exclusión en regulaciones y políticas públicas propone el INAN abordar el día de hoy, dentro de las actividades en conmemoración al Día Mundial de la Alimentación 2021 

Como parte de las actividades organizadas por el Día Mundial de la Alimentación – DMA 2021, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, presenta la conferencia internacional con la PhD. Dra. Susana Socolovsky, sobre EDULCORANTES NO CALÓRICOS, NUEVOS DESAFÍOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y SU INCLUSIÓN Y EXCLUSIÓN EN REGULACIONES Y POLITICAS PÚBLICAS.  Dentro del seminario se incluirá las nuevas alternativas de edulcorante como ALULOSA y TAGATOSA, entre otros. Continuar leyendo

Implementación efectiva de los Sistemas Agroalimentarios Inocuos, dentro del Seminario Internacional organizado por el INAN en conmemoración al Día Mundial de la Alimentación 2021 .

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre de cada año, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, organismo técnico dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, propone el día de hoy conocer sobre la Implementación efectiva de los Sistemas Agroalimentarios Inocuos.

Continuar leyendo

En el marco del Dia Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre de cada año, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, organismo técnico dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, se encuentra organizando una semana de conferencias destinadas a profesionales y público interesado. 

Para este año el lema que propone trabajar FAO es: Nuestras acciones son nuestro futuro.

Mejor producción, mejor nutrición, un mejor medio, en este contexto desde el INAN se propone abordar temas de interés focalizados en dos pilares fundamentales como ser la mejor producción de alimentos y mejor nutrición, el día de hoy estaremos desarrollando el tema: “La importancia de los sistemas agroalimentarios en la actualidad” a través de la plataforma zoom a las 17:00 hs.

Continuar leyendo

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN invita a profesionales de la salud al «Seminario Internacional sobre Edulcorantes no calóricos, nuevos desafíos en la industria de alimentos y su inclusión y exclusión en regulaciones y políticas públicas.»

Como parte de las actividades organizadas por el Día Mundial de la Alimentación – DMA 2021, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, se encuentra organizando una conferencia internacional con la PhD. Dra. Susana Socolovsky, sobre EDULCORANTES NO CALÓRICOS, NUEVOS DESAFÍOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y SU INCLUSIÓN Y EXCLUSIÓN EN REGULACIONES Y POLÍTICAS PÚBLICAS. Dentro del seminario se incluirá las nuevas alternativas de edulcorante como ALULOSA y TAGATOSA, entre otros.

Continuar leyendo

Se presenta a la opinión pública, la industria y el sector productivo en general, los borradores correspondiente a los siguientes proyectos de reglamentos MERCOSUR, para el envío de sugerencias, consideraciones, opiniones y correcciones pertinentes:

Leer los documentos

REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE USO DE ALMIDONES EN QUESOS DE MUY ALTA HUMEDAD.

REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE UAT (UHT)(DEROGACIÓN DE LA RES GMC N° 78/94 y 135/96)

REGLAMENTO TECNICO MERCOSUR DE ASIGNACION DE ADITIVOS ALIMENTARIOS Y COADYUVANTES DE TECNOLOGIA PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 1. PRODUCTOS LÁCTEOS, SUBCATEGORÍAS LECHE EN POLVO Y CREMA EN POLVO; LECHES FERMENTADAS Y QUESOS (MODIFICACION DE LAS RESOLUCIONES GMC Nº 79/94, 29/96, 30/96, 31/96, 32/96, 34/96, 42/96, 78/96, 81/96, 82/96, 83/96, 134/96, 136/96, 145/96, 01/97, 47/97, 48/97, 44/98,  07/18)

Continuar leyendo